欧派橱柜刘军：未来行业竞争将加剧 集中度将越来越高

近日，由全国工商联家具装饰业商会主办、欧派橱柜协办的“欧派厨房文化节”暨《梦想厨房白皮书》发布会在广州重磅揭幕。众多行业领袖、专家学者、媒体精英齐聚助阵，共同见证《梦想厨房白皮书》的发布。通过对大数据的调研，对消费趋势的研究，《白皮书》提出了一系列具有行业指导意义的厨房新标准，弥补了行业欠缺的整体厨房产品和服务标准，推动中国厨房标准体系的建立和完善。发布会上欧派橱柜事业部总经理刘军，欧派橱柜产品规划与研发部总监黄晓铃，共同接受了媒体的采访，深度解读《梦想厨房白皮书》。

(图片来源：欧派衣柜公众号，侵删)

欧派橱柜事业部总经理 刘军（左）欧派橱柜产品规划与研发部总监 黄晓铃（右）

NO.1

媒体：启动《梦想厨房白皮书》这样一项专业性的研究，需要耗费大量的人力和物力，是什么促使欧派去做这件事呢？

刘总：橱柜行业已经在中国发展了二十多年，但目前整体仍处于无序竞争阶段，尚未建立起整体厨房的产品和服务标准。

标准的缺失，造成市场上产品质量参差不齐，以次充好的现象严重。消费过程中价格不透明、服务不规范，装修问题频现，这些成为整体厨房消费非常大的痛点。同时，行业内产品、工艺、外观、设计相互抄袭现象愈演愈烈，各种不良竞争手段不利于行业的长期发展。

此外，我们也看到，现在消费升级速度非常快，中国家庭对厨房的要求越来越高，包括对高品质厨房的功能、配件、电器的需求非常旺盛，特别是年轻家庭对中式、西式厨房的需求在不断提升。在标准缺失的环境下，行业发展无法匹配消费者不断升级的需求。

欧派一直以来是中国厨房的引领者，致力于推动行业标准的建立。我们希望通过《白皮书》的发布，不断鞭策自己，同时推动行业规范的建立，最终让消费者买到更称心如意的产品，能够真正得到完善的厨餐解决方案，提高自己的生活品质。

NO.2

媒体：《白皮书》发布的大背景一是消费升级，二是产业升级，三是标准升级，欧派橱柜一直是橱柜到整体橱柜到整体厨房的标准制定者，那么现在的标准，跟以前有什么不同？

黄总监：结合现在新的背景以及未来厨房的衍化，我觉得主要有4个方面的不同。

一是品质标准，在品质上，欧派一直对标欧洲，大到板材、工艺，小到配件，都提出了更严苛的标准。现在市场上一些品牌以次充好，我们希望通过《白皮书》告诉消费者，什么样的品质是好的。

二是功能标准，多年来，整个行业做橱柜，大多还是外观设计、结构设计，很少做功能设计。行业对功能设计的理解还局限在炉灶、水盆的嵌入，拉篮的使用。其实近年来，我们看到，日本在厨房功能化上面做了许多研究，日本家庭的厨房，一方面因为空间特别小，厨房使用效率要求很高；另一方面日本家庭主妇多，厨房使用时间长，会更关注如何降低家庭主妇的劳动强度。基于对日本的研究，我们进一步深化提出，中国厨房的功能设计应该具备哪些标准。

三是设计标准，根据厨房用品的类别、属性、使用优缺点，从低到高，我们依次划分出有用、可用、适用、易用、好用五级标准，并配置不同的解决方案。这样划分的目的，一是为了便于消费者根据自身消费能力进行购买，另一方面也希望为消费者乃至整个行业树立参考标准，了解厨房如何选购，功能、设计如何布置才是好用的。

四是定制标准，《白皮书》为不同家庭结构，不同年龄阶段，不同烹饪习惯的差异化需求，都制定了解决方案。在这个定制标准下，导购、设计、消费者都有据可依，能够让整个消费过程更加高效。

(图片来源：欧派衣柜公众号，侵删)

全国工商联家具装饰业商会执行秘书长李国华（左）与欧派橱柜事业部总经理刘军（右）共同揭幕《梦想厨房白皮书》

NO.3

媒体：请黄总监分享一下发布《梦想厨房白皮书》的目的，它能为消费者解决哪些问题？

黄总监：《梦想厨房白皮书》主要希望解决3个核心问题：

一是解决品质问题，消费者在挑选橱柜产品时，判断品质的依据一方面是商场导购的介绍，一方面是自己上网搜集的资料。在没有标准的前提下，消费者并不知道什么样的橱柜是好的。《白皮书》所发布的品质标准，并不是凭空而来，而是欧派参考了欧洲的品质标准，并结合在国内的使用情况而提出的。《白皮书》给了消费者衡量品质的标准，能够更清楚的知道什么是好橱柜。

二是解决效率问题，许多家庭是父母在使用厨房，使用时间比较长，在厨房做家务很累，这确实是一个很大的消费痛点。《白皮书》希望通过动线的规划、功能的应用，把人从家务活中解放出来，更多的享受厨房带来的乐趣。

三是解决体验问题，现在80、90后逐渐成为橱柜的主力消费人群，他们更多的将厨房作为社交中心。《白皮书》站在消费者的角度，提出一系列标准，更能匹配新兴的厨房生活方式，让消费者享受到更加愉悦、舒适的厨餐生活。

NO.4

媒体：《梦想厨房白皮书》是一部针对中国家庭厨房生活方式提出的标准化研究，那么在黄总监您看来，现代人尤其是年轻消费群体理想的厨餐生活方式是怎样的呢？

黄总监：我认为现代人理想的厨餐生活，应该涵盖4个关键词：品质化、个性化、智能化、功能化。

品质化，这个是毋庸置疑的，材料必须是好的，前端的加工工艺、设备，对标欧美的品质，这是最基本的。

个性化，这一两年变化特别大，以前欧洲的产品，没有两年三年，在中国流行不起来，现在不一样，比如工业风、小美，自然风，欧洲刚开始流行，中国就流行起来了。中国跟国际上越来越接轨，所以会衍生更多个性化的需求。并且不同年龄阶段，不同家庭结构，厨房解决方案肯定是不一样的，我们也希望将来会有更多个性化的解决方案。

智能化，好的产品设计是为了让人从各种繁琐的劳动中解放出来，不管是现在热门的洗碗机，还是智能烟灶联动，打开炉灶，烟机自动开始运转，根据火力的大小，自动调节烟机的档位……这些智能化的产品都能大大提高人的生活品质。

功能化，现代化的厨房应该具备完整的功能，根据洗、切、炒、存的厨房使用流程进行专业分区，对橱柜的烹饪、收纳、洗涤、备餐系统功能应有全面的梳理，同时还应兼顾西厨的需求，丰富厨房的配件、配置，完善厨房功能。今年，欧派的产品在功能化方面的优势会更加明显。

NO.5

媒体：《梦想厨房白皮书》在推动整体厨房标准的建立方面有着十分重要的意义，您认为随着整体厨房标准的逐步建立，未来行业的发展趋势是怎样的呢？

刘总：行业的发展应随着消费需求不断升级，行业的趋势应和消费的趋势同步对应。

对行业来说，行业的洗牌、竞争市场的变化会进一步加剧，行业的集中度会越来越高。随着标准的建立和完善，会建立更高的行业门槛。整个行业将会在产品和服务上做出转型升级，没有竞争力，不能迎合消费趋势转型升级的企业，可能逐步面临淘汰。

对企业来说，在产品和服务上需要不断升级转型。现在的消费者不仅需要好看好用的产品，还需要一套适合自身家庭结构，饮食习惯，装修风格的完整厨房解决方案。同时还需要一站式涵盖设计、安装、销售、售后的服务体系。基于消费需求的变化，欧派对自身的产品进行了优化升级，通过打造橱柜+“五大系统、三大空间”的产品体系，提供品质化、个性化、功能化、智能化的产品，不断满足消费者对整体厨房的需求。同时欧派正在搭建一个生态化的销售服务平台，不仅囊括了欧派旗下的橱柜产品、厨房电器、配件，同时还建立与国内外知名品牌、产品的合作。通过这个平台进行销售和服务，欧派将为客户提供一站式的整体厨房消费体验、一体化的解决方案，满足消费者对高品质厨餐生活的需求。

从消费者对产品的需求上来说，智能化也是一个大的趋势。如何最大限度的释放人的双手，如何满足消费者在智能化方面的需求，也将是欧派不断研究和提升的方向。

(文章来源：欧派衣柜公众号，侵删)