橱柜产品设计师盈利模式亟待成型

【刘琳】：有请学院派的代表，同济大学的郭老师，郭老师跟包豪斯是经常有相互之间的交流的，对于产品的设计也有很多的经验和感慨，请您跟我们交流一下

【郭启明】：很高兴跟大家谈这个问题，其实之前我和厨房打交道很多年，我2000年做设计，就是海尔公司找我做设计，我给他们的展厅做了一个方案，因为有山东人，我当时第一次知道海尔是因为解决一条缝隙的问题。我那个时候有一个感觉说设计不要钱了，按照我说的做就可以了，后来做的还不错。

但是到今年科勒公司来找我做设计，说科勒要搞一个系列的厨柜，在五角场的总部找我做设计，我告诉他，我已经是不付钱的人从来不见，他们说科勒是大品牌。

我说设计师和产品上的区别是什么，它的产品是可以量产的，设计师是不可以量产的，你每次做设计的时候浪费的时间太多了，所以设计师都没有钱的，基本上台上的各个企业老总是有钱的，设计师基本上没有钱的，不是说她不能挣钱，其实是它的盈利模式是错误的，所以我坚持不付钱的我不见，到后来他们也接受这种观点，后来没有再回来。

就设计师我刚才跟刘琳讲的，中国的厨柜还没有到适合中国人的阶段，中国的厨房叫安居工程的阶段，适当有一点风格和特色，但是这个时候产生很萌动的风格，没有融入中国人的风格和饮食习惯，因为中国人在家里要炖老母鸡的，我们现在的设计的壁炉都是假的，至于什么样的厨房，要根据中国人饮食习惯，上海人做的就不一样，是清淡的，四川人的烹饪习惯又不一样，所以我觉得还是要研究一下中国人的饮食习惯，适合他的产品，适合他的人体工学的尺度，这个时候产生了我们的生活空间艺术化。

我们现在做的厨房是什么样的，客户来了以后告诉我，我的厨房要和老婆开假面舞会的，而且在厨房里面要看着自己的老婆在厨房里面跳舞，这样的日子才是好日子。因为厨房是两个人的情绪是和交流的空间，我在德国看到他们用的厨房是前面是一个小电视机，你做的每一个菜都是根据你的生活营养餐配比的，首先做一个体检以后，一个月的菜谱都会出来。

你要把很生活很情绪的东西做在厨房里面，而且你只有对这个东西用心研究过，发现你的厨房就比较好了，厨卫的东西为什么比卫浴的赚钱少，因为卫浴是成品，厨房很多都是半成品，因为成品是什么概念呢，浴缸一万和一百万，厨房不行，就像喜马拉雅装修的时候，说要一批浴缸，但是厨柜不一样，每个房形不一样的你都要从新做，所以没有融入到生活的习惯。我觉得其实需要很多刚结婚的家庭主妇邀请她做顾问，最好的设计不是设计师做出来的，是因为有特别爱好生活的人。

我有一位学生，我说你这个作业可以去参加大赛，去年有一个学生获得了金奖，它的主题是我说十年以后你自己的家，我说为什么你的方案做的最好吗，是因为我正好在谈恋爱，他这个阶段就在想，这个女孩子值得你一生为她去做饭的，你找到这个人的时候，你天天琢磨这个厨房怎么样搞，怎么样把她服务的更好，所以这个是一种很情绪化，生活化很强的东西，只要热爱生活的人，就有好厨房的诞生。其实中国还是有独特的地域文化和生活习惯的。

最后一点包豪斯的设计要了解设计师的，它认为你给我钱，我给你搞设计，一对一的服务是没有未来的，因为我们年龄慢慢都大了，怎么办呢，你只有做出一把椅子，一款全球厨房通用，这个是不可能的。所以创造了很多种经典的椅子。你只要用下功夫做一款好产品，现在搜狐这么发达，只要有好的设计，全球人民都知道，所以还是要下工夫做好你的产品。我就说这些，谢谢。

【刘琳】：郭老师前面说的让我们在座的企业很流汗，太个性化了。如果都是这么个性化的企业研发各个方面的投入会很大。但是郭老师最后一句说得非常对。这次会议依托于这次展会的契机把各位的老大集中到这里来参加本次展会。其次这个卫浴设施展览会做了16年，完全是见证了中国经济的发展，还有厨房现代化的变革，我们可以设想一下，弹指一挥间又过了十年，十年之后，厨房又发生了怎样的变革?难道中国的厨房设计继续延续着国外的发展轨迹吗?还是说在走不一样的路?

【庞总】：设计是以人为本的，厨柜是让人用的，现在设计的很多厨柜不知道给谁用?是给外国人用的。13亿中国人啊，人是高级动物，有多少草才能养多少羊，有多少吃的才能做多少事，所以我们用了7年多的时间，建立了一个中国厨房文化博物馆，马上要开业了，免费对社会开放，欢迎我们各位同仁到我们这儿去探讨研究，研究中国人的民族的个性化需求。

其实在这里，我想说一句，我们比对了欧洲和中国厨房的区别。区别在哪儿?为什么会有这么大的区别?为什么国外的品牌在中国没有一个风声水起的，没有一个痛痛快快的，都是悲哀的，所以我们比对了结果。

国外的厨房没有神，中国的厨房有神，中国人吃的东西范围广，第二个我们在吃的过程中，我们复制了四十多件青铜器，包括中国最早的蒸锅，外国用蒸锅很少，中国为什么要用这么多蒸锅，因为烧烤的话，中午吃了烧烤，晚上不能再烧烤了，但是我们可以蒸。我们在很认真的做这件事，国外一般是游牧比较多一点，我们是农耕经济，是＊＊真正广泛传播的国家。

中国人认为粮食没有生命，吃粮食，认为牛是他的朋友，帮他干活不能吃，因为猪不干活可以吃，所以中国饮食文化背景是什么?这么复杂的东西，不能用刀叉解决，而是用一根筷子解决。我们请了中国美院的做了一个灶神像，非常的精美，然后在下面搞出五谷，黄米是最早的粮食，后来怎么出来了那么多豆子，研究中国人的个性化需求，因为设计首先第一点要看功能性，别的都是后来的，首先解决功能性问题，第二个要解决资金的问题，他有多少钱，你设计得好，他没有钱等于零，所以首先是功能性，第二是艺术性。

我们把三个问题找到，找到符合中国人个性化需求的产品，然后我们把它标准化，把它规模化。比如说中国人你小时候见的厨柜，里面是放菜的，全部是拉门，中午吃的菜下午不用热，那就是低碳了。

最后我们发现，我们研究满汉全席，100多块都可以吃到满汉全席的一个菜到两个菜，而且普通的原材料都可以做满汉全席的一部分。我们把满汉全席的108菜的菜谱，通过考＊＊＊美院的前几名，还有服装学院的第一名，把这108道菜用手画出来，就在我们的地面格格里面，希望能够帮到人。我们真正的设计是对人的关怀，人的一生是最难的，人的一生除了吃饭，除了干活，还要继续干活，只有做饭吃饭。我们这些做厨柜的人，要理解人的需求，对人要更多的关爱，然后我们挣了钱，我们的良心才有安，不然的话，我们挣钱真的有点不瞑目。

【吴世峰】：做了十几年的厨房，说到展会上的展样的话，是我们违心做出来的东西。其实你不做这个东西没有人看，你做出来这些东西人家觉得你的东西还可以，但是这些东西我觉得我们厨柜做出来的话，首先我们没有用的地方，用是有，可能这种在中国只有1%，2%，我们在做特高端的厨房，我们怎么做呢?

比如说厨房面积有70平方，我们建议把厨房隔成两间，10平方米做西厨，60平方米做中厨。但是我想解决的方案是我们6平方米的厨房应该怎么样做，我们也在探讨这个问题，首先我们考虑到健康，其实我们在厨房里面不管你怎么样，我们所说的是健康，其实我们也是一直在讨论这个问题，6平方米的厨房怎么样做，我们还可以不可以再挖掘更多的储物空间，使用空间，首先我们的切入点我们如何在使用这个厨房，首先要想知道的话，我们自己就要下厨，我们从早餐，中餐，晚餐我们需要什么东西，比如说早餐我们可能要泡咖啡，喝牛奶，但是这些东西在厨房的哪个角落，包括中国人的生活习惯，因为中国人和国外人有一个很大的区别，比如说我们有荤的东西，我们要煮，有一些人喜欢吃猪肚，大肠，这些东西如何和我们的水果，果蔬，牛奶完全分开，我觉得这块是我们的设计师所要探讨的很重要的问题。

首先从健康入手，然后我们现在提出了，跟订我们厨柜的客户提出一个建议，可以在餐厅和厨房设一个小小的水吧台，就是要有两个水池，包括我自己所有的亲戚朋友所有的房子，我都把这套设计植入到这个里面，因为这块东西确实跟你的生活是息息相关的，因为特别是水槽，我们洗水果的，水槽你不可能永远都是使用这个水槽，而且时间长的话会产生霉，我们建议一定要把这个东西分离来，我们只有融入生活，可以让95%以上的人接受的设计才是好设计，而不是设计出来是给人家看的，我们的厨房设计出来是给人家用的。

【庞总】：其实我们看到了厨房是假的，包括我们台湾省的设计师，梁老师看到的东西也是假的，我到过隙地去看过，中国好是常态，200年不好是暂时的。我们更好的研究中国人的厨房，才能为中国人服务到。欧洲的东西有很多现代化的东西，如果我们不学欧洲的东西，我们可能还很落后，但是我们过去的东西抛弃了，我们也会落后，比如说我们的脸皮放在哪儿，我们应该认真的去做点正经事，谢谢。