厨卫展企业众论整体橱柜的发展趋势

【刘琳】：请马总介绍一下，你们一直对外宣传是男人的厨房，我们今年推出了哪款适合男性同志应用的厨房呢?

【马礼斌】：说起厨房，我们也在聊厨房我们现在处在什么样的设计水平，首先设计水平就离不开生活环境，因为这个行业前阶段，包括我们也在讲到，这个行业的竞争还处在比较低迷的阶段，为什么会进入厨柜行业，就是因为感觉厨柜好做，所以厨柜的历史……家电有25年，30年的话，卫浴应该有10年左右了，厨柜只有5年的，所以我们整个处在制造水平和消费理念基本上处在第一代的消费水平，对厨柜消费的基本习惯也是厨房是否经久耐用，就是基本品质上面的要求，台面好不好用，是非常基本的需求。

而国外的厨房产品已经有60多年到70年的历史了，整体厨房的概念已经有60年的历史了，中国厨房3，5年才有这种感觉，而且基本上算不上整体的，所以消费者在这样的水平之后，厂商就不可能超越，厂商也基本上在这个水平上，目前基本上停留在结实不结实，性价比高不高，说到适合使用的厨房，到目前为止没有一款厨房是符合中国人使用的，没有哪款厨房真正意义上有这样的能力，个别产品上可能可以看到具有中国传统文化的特色，但是严格意义上讲，符合我们中国人使用习惯的，烹饪习惯的产品确实没有发现。现在没有看到哪个品牌推出个产品说，我进入厨房炒好菜以后就可以离开了。

我们聊未来厨房是什么样的，我觉得随着消费者生活水平的提升，会带来产品的提升，她们有需求我们才可以研发出来，他们有第一代的需求，第二代的需求，我们中国人对厨房的需求仅停留在第一代，未来真正厨房的需求还是要我们大师多给一些潮流上的意见，设计上的意见，再给我们消费者整合结合起来，消费者到底需要什么样的产品，一定是满足他们需求的产品，什么是满足他们需求的，也许未来人性化，智能化，所谓的低碳环保，我觉得这些都是概念而已，有一些是很基本的需求，质量，其实质量和低碳是非常基本的需求，真正满足消费者人性化这块的，符合她们使用习惯的，让他们真正更有效，更舒适，我觉得才是她们最真正的选择，所以对于皮阿诺来讲，今年带来两款高光板产品，也是满足了目前基本的设计需求，高光板容易在厨房里面清洗，厨房一直是油烟的地方，比较难清洗。

中国对厨房我觉得还离不开工作间的概念，如果让它离开不是工作间概念的时候就开始有变化了，设计的区域也许就有更大的空间了，所以我们带来木皮的产品，首先是高光的，容易清洗。以往的产品都是仿西欧的产品为主，现在跟家庭装修的风格结合的越来越明显了，所以目前我们带来这样的一款产品，有机会大家可以去看一下，给我们提供一下意见，大家都是行业内的专家，也是希望卫浴行业想进这个行业的人，给我们手下留情。

【刘琳】：其实一个好的产品，不光是我们企业的努力，还包括我们设计师，消费者共同的的努力才能实现的。接下来我们也邀请了国内非常资深的设计师，首先是梁老师，还有郭老师，还有美女设计师姜姜。首先请梁老师给我们介绍一下，您听了企业的感慨之后，您是什么样的感觉?在座的企业掌舵人和资深设计师都是男性同胞，他们的产品是否符合我们女性的需求?

【姜姜】：我觉得厨房的功能要看从哪个角度切入，我非常赞同刘总的意见，确实到现在为止，中国市场上没有一款适合中国人使用的厨房，因为我们把西方人的理念拿到中餐来。其实厨房功能分为洗涤、烹饪，清理，最后是收纳。

其实这四个步骤，都没有在厨具的用品中显示出来，还是有比较大的工作量。比如说我会去想，是不是能让洗涤更方便呢?从欧洲和日本来讲，他们做得比较好的是用一些好的设备和好的技术去做厨房。

但是这一块，中国市场上刚刚开始，另外一个角度来说，我们这个行业也要跟住宅产业发展协调，我其实已经接触到别墅的客户，我们买的厨房的电器是奢侈品牌，一个冰箱要卖四十多万，可能一套厨房用具的话，在100万到200万之间，可能他追求的理念不一样。

但是从另外一个角度来说，我们现在有经济适用房，有90平方的小住宅，这样的话，又会有第一位老总非常追求性价比的，就需要产品的量化。从住宅产业的角度来说，将来大宅就是个性化，对于蜗居来说就是批量化，规模化的，无所谓企业的定位，而是根据我们的市场。所以从女性设计师角度来说，厨房的用具，从一些人性最细微的，我记得小时候我们每家人家都有碗橱，我们把菜放在厨柜里的，我们不得不把菜放在冰箱里，我们在人性化的这一块。

【刘琳】：接下来请梁老师跟我们讲一讲，我们知道梁老师非常喜欢烹饪的。

【梁敏川】：今天很轻型设计师里面，又是老中青里面老的一个，我一直希望他们先说的，最后补充一点的，但是我还很庆幸活得久，所以认识的厨房也比较久。我是从灶开始的，后来就是厨房，家里有厨房已经不错了。到第三个阶层才有不锈钢厨台，那时候我们台湾省的不锈钢厨台还是分段的，一个是72公分的，然后还有一个转弯的厨台，每个厨台之间有一个缝，炉台比厨台低一点。现在有密封的，一体成型的，这是第四代。

今天真的很庆幸，也是因为我们现在盖的房子，厨房给我们只有2米×3米，最大的3米×4米，就是因为他给了我们这么小的空间做厨房，我们设计师才能存活到今天，因为我们每次都要把厨房墙拆掉。第二个我很庆幸，我是生在四川成都的，我小时候是在四川成都的，抗战胜利以后回到上海，我本身是一半上海人。1948年我到台湾省去游玩，一玩有回不来了，就待在台湾省结婚生子。

所以在台湾省用的厨具和四川成都的灶间等等都在我的记忆里面。我自己在台湾省结婚就做了一个设计，厨房的洗台，你们不要说没有什么男人的厨房，其实洗台就是男人的厨房，因为男人要洗碗，如果是75公分的太低了，要弯腰不方便，所以我设计了一个85到90公分的，现在的厨台是这个高度，但是深度不够。

其实我觉得厨房是两个人的世界，现在有新的流行趋势，厨房不再是厨房，厨房已经变成客厅的一部分，会客、见面，甚至于女人在家里工作也在厨房，因为所有的电器设备，电脑设备，音响都在厨房里面，国外都是这种趋势，不要把厨房当做一个很脏的地方。因为中国人吃的习惯已经在改变了，油炸的东西其实是不健康的，我们要环保，我们要节能，我们要绿色，所以这些油炸的东西对身体不好，我们会越吃越简单，所以厨具也会越来越简单，谢谢各位。