GfK：后疫情时代的中国生活家居市场

2020年，中国的家电行业受疫情影响遇到前端的挑战。过去的十年间，家电行业经历了增速放缓、从增量市场转向存量市场的变化，疫情的到来更让家电行业几乎停滞不前——但前端的转型期也随之而来。

随着中国经济的复苏，2021年家电产业的变化将更加剧烈，消费市场和技术革命的叠加将更深刻地影响产业的发展，家电产业正在从产品创新延伸至全场景化的创新，进而带动全生态的创新和共融发展。面对新的变化、新的不确定性，站在迷雾中，我们将何去何从?

2020年12月9日，以“睿变重生、共创新生态”为主题的中国家电营销年会隆重开幕，GfK中国新兴事业部生活家居品类高级客户服务主管钟峤峤出席轻厨、 高端炊具及小家电行业峰会，发表了题为“后疫情时代的中国生活家居市场”主题演讲，探讨明火炊具及保温类产品的发展和未来趋势。

宏观市场环境和消费者趋势

根据国际基金组织关于全球GDP增长的预测，发展中国家是世界经济增长的重要引擎。相对于美国和全球主要经济体，中国消费者的信心指数区位更高，疫情之后的反弹幅度也更大。得益于有效的防疫手段，我国GDP的恢复水平明显好于预期。

疫情期间，居民消费集中于吃和住的刚需方向，其它品类的消费支出均出现不同程度的下降。根据国家统计局数据显示，2020年前三季度人均消费增长率为-6.6%。随着经济增长向好，消费者对通货膨胀、国内经济不景气和失业的担心明显降低；虽然关注度有所回落，但疫情仍是人们最为关心的问题之一。

疫情刺激消费者对在家烹饪的需求，上线城市消费者更在意健康卫生，下线城市消费者更看重在家烹饪的性价比。由于疫情的发展，直播购物成为品牌的新宠；从直播购物的受众来看，90后是主力军；主流电商以及短视频平台是消费者主要接触的直播渠道。

从GfK中国零售监测数据来看，2020年1-10月中国消费电子产品市场销售额线上同比增长16%。线下零售市场中，除蒸箱和洗碗机外，其它产品均成下跌趋势。小家电行业渠道分化明显，进一步向线上渠道倾斜，线下各级别城市市场规模均有萎缩，二线和三线城市表现略好。

明火炊具市场概览

短期看，明火炊具行业渠道格局受到疫情冲击较大，但从总体需求端来看疫情的影响则较为有限，宅家生活对消费者烹饪习惯和健康饮食的养成会有一定的正面刺激作用；中长期看，伴随着疫情的逐步控制，零售门店的陆续复工，消费者信心的提振，以及此次疫情带来的食品卫生意识方面的提升，这些都会给行业带来新的活力。

2月是线下明火炊具市场的低谷，随后市场进入缓慢回升期；连锁超市仍是明火炊具市场主力渠道，家电连锁反弹更为迅速。

明火炊具第一品类炒锅市占持续提升，煎锅煎盘和套装锅也表现得较为抗跌；新品成为炒锅、煎锅煎盘、汤奶锅和套装锅等品类的主要推动力之一；炒锅不锈钢新品增长亮眼，推动中高端价位段占比提升。

外资/国产品牌市场结构稳定，国内品牌不断提升产品品质是“消费升级”的主因。外资/高端品牌在煎锅煎盘品类表现较好，而在炒锅品类则有所下滑。珐琅材质汤奶锅同比表现优于汤奶锅整体，疫情过后占比增长明显。

保温类产品市场概览

受到疫情影响，保温类产品2-3月大幅走低，随后随着旺季临近、市场回暖，至10月份已经接近年初新年时的高点。

保温杯市场份额继续大幅度上升，压缩保温壶的市场空间；同时随着疫情逐步得到控制，保温提锅的需求持续下降。

通过市场增幅看来，保温杯品类以44%的环比增幅领涨，焖烧杯、保温壶品类随后。儿童杯市场目前占比虽然不大，但整体表现要优于其它保温杯，是具有潜力的细分领域。

总结与展望

明火炊具类，高性价比的品质产品愈发受到市场欢迎，下线城市市场蕴含增量机会，产品创新是行业发展的重要推力，多样化的营销方式和产品销售组合重要性凸显。

保温类产品形象开始年轻化、时尚化，设计配色成为产品一大宣传卖点。儿童保温杯充满潜力，养生概念在年轻群体中逐渐普及且被接受。

（文章来源：GfK Group生活数据，侵删）