再健康的月饼一天最好只吃一个

糖尿病老人吃月饼吃进急诊室

中秋节临近，每到这个时候医院都会收治因贪吃月饼而病情加重的各类患者。这不，今年中秋节还没到，全奶奶就因为月饼吃得太多，被送进了医院。

全奶奶今年72岁，因患糖尿病血糖偏高，不过并无大碍。中秋节快到了，孝顺的子女们早早给老人送来了月饼：广式的、苏式的、水果的月饼看得全奶奶眼花缭乱。面对一大堆月饼，有时候懒得烧饭，她就吃两个月饼了事。半夜里醒来觉得肚子饿，她就吃上一个，最多的一天，她竟然吃下了八个广式月饼。

9月2日中午，全奶奶突然觉得口干得很，特别想喝水，人也有点晕乎乎的。心想可能是有点累了，睡个午觉也许会好转，可是到了晚上她发现眼睛变得模糊起来，耳朵也听不清楚了，整个人感到特别难受。全奶奶连忙给孩子打电话，送自己去家附近的市中医院急诊。

内科医生详细询问了老人的病史，做了血糖、血酮、肾功能等检测。检查结果是医生确诊原先血糖就偏高的全奶奶是酮症酸中毒伴有高渗状态。经过一番抢救，老人才转危为安。

健康月饼唱起主角

月饼是高糖、高脂肪、高热量的“三高”食品。人体每天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，而一个月饼的含糖量通常高达14茶匙，一个月饼下肚，就超标了。

于是，从近两年开始，厂家纷纷做起了“低糖、低脂、养身”的文章。在一家蛋糕店，记者看到了一款晶莹剔透的“水晶月饼”，包装上写着具有低糖、低油脂、低胆固醇、高纤维素等四大健康特色。

摆脱了“三高”身份的月饼，正逐渐向保健类食品看齐。而把月饼做成保健食品，寿仙谷药业做了第一个吃螃蟹的人。除了无糖理念外，他们还在月饼中添加了名贵的中药材——铁皮枫斗花。厂家表示，因为人们越来越注重饮食健康，因此他们也特别选择了核桃仁、莲子、瓜子仁等低脂食材配合铁皮枫斗花制成月饼，以适应更多人的需求。

健康月饼也要忌着吃

家住大关的刘大伯，前年底被确诊为糖尿病，但血糖一直控制得不错。双休日，子女送来了月饼，考虑到刘大伯有糖尿病，特地选了“无糖”的。既然是“无糖”，是不是可以放开肚皮吃，也不会影响病情？这下子女也没了主意，前天特地到省人民医院咨询。

资料显示，我省糖尿病人达百万人，有刘大伯这样困惑的并不在少数。

省糖尿病防治中心副主任华燕吟教授说，现在“无糖”食品不少，但真正意义上的无糖食品并不存在。“无糖月饼”确切地说是“无蔗糖馅料”，作为月饼皮的主要配料，小麦粉含有淀粉等碳水化合物，被人食用后必然转化成糖，目前“无糖月饼”一般是用木糖醇代替蔗糖，只能称为低糖月饼。与传统的蔗糖月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但木糖醇无论如何也起不到降血糖的作用，有的宣传说能辅助治疗糖尿病更是无稽之谈。一旦糖尿病人过量食用，会导致血糖明显升高，病情加重。

“其实吃什么都该有个度，即使是健康、无糖、天然的月饼，也不能敞开了吃。”市二医院消化内科李国熊医生说，糖尿病患者可以吃少量的无糖月饼，但记住切不可多吃，因为无糖月饼是靠甜味剂改善味道，但做月饼的淀粉本身还是含糖，吃了一样会使血糖升高。有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，要少吃蛋黄馅等不易消化的月饼，可以尝试少量含小麦的月饼。对患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言，可以尝试少量低糖低热量的月饼，例如一些添加了中药材的养生保健类月饼。

此外，李医生建议吃月饼时，不要同时吃油腻的肉类食物，以免更加难以消化。尽量多喝汤、水，来辅助消化。同时每天最好不要超过一个，肠胃不好的人和老年人最好和家人一起分着吃。

名老中医建议吃月饼配上茶

“现在大部分月饼油大、糖多、热量高，吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。”一马当先名中医汤金土提醒，一日三餐，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。

“我建议月饼可以当早饭吃。” 汤金土说，月饼油大、糖多，早上吃可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，还可以加些水果。“但也要控制好量，一次吃四分之一块，余下的放冰箱保存，想吃的时候再拿出来吃。搭配饮料尽量不要选甜味的饮料，因为月饼已经太甜，不仅口味上发腻，而且会摄入过多糖分，最好配无味的饮料，如茶、淡豆浆和淡牛奶。”

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