知名设计师教你打造理想厨房

厨房已成为一种生活态度的体现，什么样的厨房才是理想的？本站特约知名设计师教你如何打造完美厨房。

记者：认为一般家庭在进行厨房设计的时候需要注意哪些问题？

康永鲜：主要是功能，任何事情都离不开功能，功能以后就是通风采光。所谓功能就是我们在用的过程用操作流程一定要顺，这就影响到以后你在厨房时的心情，取东西放东西不方便是最难让人接受的。另外一个就是通风采光，从前的厨房卫生间都是最后考虑的，现在这些空间逐渐的被人们重视起来，而且是要展现出来给人看的，对人在厨房中的舒适度要求也越来越高，也是人性化的一种体现。

毛征平：我们觉得从功能和色彩，这几个角度，包括能够给人创造一个厨房的气氛，我觉得这几点是很重要的，现在一些新的设计师可能功能都很难实现，我们做了长时间我们会考虑
材质的表现，深层次功能的到位，就是一些细节方面的东西，比如这个东西是不是好洗是不是用起来方便这个是绝对要去考虑的一些因素，水位龙头的接口高度，水龙头冷暖热水是否好用，这些都是细节上的东西，这个前提是一般的家庭用户，所以我提到的第一是功能，比如洗手盆和菜板炉灶的关系，还有客户可能关心的窗户的位置采光，这些方位，这些都是要考虑的，广州人有的是讲究风水的，一些客户的特殊要求我们都要考虑，这些要考虑的东西不是三言两语就能概括了，每一点都可以展开来详细的讲解。厨房的设计要考虑不同人的需求和个人的生活习惯，所以在功能上也要考虑到个人的生活习惯喜好。

记者：现在一些人采用了开放式厨房，你对这种形式的厨房有什么看法？

康永鲜：这个是每个人根据生活方式不同去选择的，可能经常在家作饭的客户就不太适合这种开放式的厨房，因为厨房中的油烟不可能完全通过排油烟机排出去，剩下的油烟对室内的墙面，家具都有不同的影响，清洁起来不是很方便。如果厨房的利用率不是那么高，那么可以做为开放式的展现出来。

毛征平：我觉得做设计最主要的是要尊重客户的生活习惯。开放式主要有两种，一种是空间比较小的，为了节约空间才做的，另一种是大的空间为了追求空间的美感现代感，还有就是生活中一些人的生活方式偏向西化，基本不常在家作饭，还有一种是国外的人，真正传统的中国的我不主张开放式的，开放式的最主要的涉及到的一些问题就是卫生的问题，因为开放式厨房无法避免油烟的污染，长期的积累，对周围的环境都有影响，开放式厨房源自国外，西餐的和中餐不同，中餐的油烟是不可避免的，但是敞开式的厨房也有他的好处，特别是家庭成员的情感交流，生活氛围的增强，可以让这个家庭更感性更融合。

记者：对一些小的厨房有什么好的办法去更充分的利用空间呢？

康永鲜：可以根据实际情况对厨房的形式作些变化，比如开放式的或是扩展些空间等等。这个要根据不同的格局去考虑，充分利用空间的方法是需要因地制宜的。

毛征平：不要人为的浪费，为了形式上的东西而浪费，尽可能的利用空间，特别是对厨房用具的选择上，水盆，吸油烟机，可以选择利用空间比较多的产品，举个例子，水盆的排水有直排和墙排式的区别，直排式的相对就浪费了水盆下面的空间，选择墙排式就可以更充分的利用空间，能共享的空间尽可能的共享，敞开式的厨房就是一个例子，有些把餐桌放到厨房中就是空间共享的应用，小厨房要精致，细致满足基本的功能，要实用，空间利用率就是把空间利用做到最优化。

记者：你认为一般家庭的厨房在格局上需要做大的改动吗？

康永鲜：一般改动不是很大，因为受到建筑构造的影响，比如排烟和地漏水管等，考虑到会影响以后的施工，一般厨房和洗手间不会做太多改动，至少在位置上不会去改动。

毛征平：个人觉得改动应尽量避免，因为厨房设计在很大程度上依赖于原有建筑结构设施预留的位置，比如上下水的位置，排烟口的位置，改动格局对这些都会有影响，而且难度较大。如果是局部面积的扩大，在不影响上下水和排烟的前提下是没有问题的.

记者：现在整体式橱柜越来越受欢迎，做这种橱柜设计应该注意些什么呢？

康永鲜：如果选择一个品牌为你做橱柜，一定要让他们从功能上去考虑，从个人的实际情况出发，选择适合自己习惯喜好的功能，去掉些不常用的功能；再有就是材质，应该选择耐用环保的材质；还有的就是一个色调把握颜色搭配。厨房现在也是家庭装饰的一个亮点。一个是用材上要注意，比如防潮 防滑 防火性 环保性 ，在功能性的基础上再考虑外观，美感上的东西。

毛征平：我们做的案例90%是做的整体橱柜，这个也是趋势，如果想保证橱柜的质量，尽可能要选择一些比较专业性的做厨房的品牌，这些公司一般经验丰富，材料上也都是可以保证的，而且注重功能和外观的搭配，特别是橱柜的配件做工都很细致专业，让人使用起来得心应手，售后也有保障。