美佳厨柜：橱柜加盟之厨房设计原则

目前随着整体橱柜越来越受大众喜爱，许多投资商将目标转移到橱柜加盟这条经销之路，随着橱柜加盟商越来越多，导致橱柜品牌商在对橱柜加盟商进行橱柜产品方面培训越来越忽视，出现橱柜加盟商不了解橱柜产品及厨房设计原理却在卖整体橱柜的现象。美佳厨柜作为领先橱柜品牌，针对橱柜加盟商对橱柜产品知识及厨房设计原理等非常重视，美佳厨柜采用考试制度来决定经销商是否是位合格的橱柜加盟商。

今天美佳小编给您分享一下厨房装修设计注意的一些原则：

原则一：空间决定形式原则

依据空间大小决定厨房形式厨房依据空间的大小，可分为I字型、L字型、U字型与中岛型。I字型整体橱柜直线式的结构简单明了，通常需要面积7平方米，长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可;L字型整体橱柜的两边至少需要1.5米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了避免水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具则置于另一轴线;如果在L型厨房里再加设一个橱柜，即成为U字型。U字型整体橱柜可以在转角处与左右两边多规划些高深的橱柜，以增加收纳功能。U字型整体橱柜有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜，当门开启时，里面放置的物品会随之旋转而出;中岛型整体橱柜是在厨房中央增设一张独立的桌台，可作为餐前准备区，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空间。

原则二：人体工程原则

注意使用时的人体工学在厨房进行烹调时，必须长时间弯腰倾身，通过适当的设计，才能避免腰酸背疼的问题。专业人士建议上下柜的距离以55厘米较为理想。除I字型厨房外，在其余形式的厨房里，冰箱、工作台与炉台间都会形成一个三角形的工作区，三边的距离都必须间隔60至90厘米以上，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时不会太局促。

原则三：操作流程原则

合理分配橱柜空间在规划空间时，尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置，如将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等，而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔，并保持干燥和清洁。在收纳物品时，当然还要注意到安全问题。

原则四：能源照明原则

利用充足的照明增进效率，避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射，以免产生阴影妨碍工作。除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外，在橱柜与工作台上方装设集中式光源，可以让切菜与找物更为方便安全。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部储放一些有色彩的餐具时，能达到很好的装饰效果。

原则五：采光通风原则

厨房的采光主要是避免阳光的直射，防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。另外，必须通风。但在灶台上方切不可有窗，否则燃气灶具的火焰受风影响不能稳定，甚至会被大风吹灭酿成大祸。

原则六：高效排污原则

厨房是居室污染的重灾区，目前灶具上方普遍安装的抽油烟机，均为仿外国的产品，既不美观又不太符合我国的国情。因此，面对市场上还没有理想产品的实际情况，应在灶台上方的最高处加装换气扇。