与同行谈橱柜设计和研发（组图）

又回到宜家设计与研发总部，与上午不同的是，我们这次采访的两位专家当中，有一位是当今在瑞典颇有些名气的橱柜设计师Mikael。能与当红的设计师交流，让也是设计师的我高兴万分。Mikael Wahammer生于1957年，曾作过木匠、建筑工人、建筑工程师等工作，1988年毕业于哥德堡设计学院。Mikael的身份很复杂，首先他是一个职业设计师，他拥有自己的设计团队，在为宜家设计大量厨房产品的同时，还担任着哥德堡的大学的教学工作。

Mikael 的重要作为是将完美的形态和卓越的功能和谐理智地组合到一起，并且可以用环保的生产方式生产。他设计的橱柜和配件获得的主要奖项包括：瑞典设计卓越奖(Excellent Swedish Desin)以及德国的设计奖Der rote punkt。

下午两点，我们见到了早就等候我们的厨房产品研发部门 Magnus Wernersson先生和厨房设计师 Michael Warnhammer。Magnus Wernersson首先介绍了宜家厨房产品系列的一些知识，同我们一起回顾了宜家厨房产品走过的历程。

Magnus Wernersson说：作为全球最大的厨房零售商，2009年宜家全球售出超过1,000,000套整体厨房。拥有42年的厨房销售经验，宜家了解消费者在厨房里的所有需求，带给消费者从内到外的贴心考虑。比如能轻柔关闭的抽屉、巧妙的内部储藏件、经久耐用的操作台面以及省电节能的电器，加上巧妙的设计，宜家这些设计让厨房成为快乐做饭和洗碗的地方。

谈到中国目前消费还不是很高的问题，Magnus Wernersson介绍说：在预算有限的情况下，拥有一套完整厨房不一定只是个梦想。在宜家众多种类的厨房中，价格在中低价位的也很多。不仅哈立格系列标准组合价格降低超过50%，其他如阿普达系列、史达特系列、丽丁格系列、阿普斯佳系列等这些深受消费者喜欢，每米的价格在1600元以下(不包括台面，水槽，龙头及家电)。

至于宜家橱柜的风格，Magnus Wernersson说：无论是喜欢黑与白的现代风，还是喜欢线条简洁的北欧风，又或是自然的乡村风，宜家提供的超过20款门板系列，搭配出近50款风格厨房系列，一般都会满足所有你对“梦想厨房“的需求。对于像那种对自己厨房有了大致规划又喜欢自己动手的年轻人，可以尝试自助测量设计厨房，体验一把当设计师的乐趣。宜家的在线厨房设计软件可以让你选择符合家里房间精确尺寸的家具后，体验不同的组合、尝试不同的风格。

Magnus Wernersson最后说：一间真正好用的厨房不仅应满足消费者对于厨房设计的外在需求，更应注重消费者对于厨房质量、功能性的内在需求。因此，宜家坚持对所有产品进行严格检测，以确保满足你对日常生活的最大需求。我们在次日采访宜家产品检测中心的时候，就发现了一种专门测试橱柜台面的实验。

而Michael设计师则与我们谈的更多的是关于厨房设计的问题，期间还特意向我们询问了中国目前的厨房开间常见尺寸与烹饪习惯等问题。Michael说：一间好用的厨房应该是不仅满足你对厨房好看的外在需求，更满足你对厨房好用的内在需求。

那么Michael在为不同年龄段的顾客设计厨房的时候，有什么秘诀呢?他这样解释：新婚夫妇一般没有足够的预算，希望打造属于自己风格的厨房;青年夫妇则通常家有小宝贝，每次只要小宝贝需要，随时冲进厨房准备食物，注重宝贝的营养均衡，更关注宝贝在厨房的安全问题;而中年夫妇则更应该考虑厨房的使用功能，满足家里每个人的营养需求，家中各式做菜工具较多，需要更好地对它们分类，同时中年夫妇家中现代化电器较多，占用地方较大，要有足够的空间来放置这些电器;老年夫妇一般也天天使用，对厨房质量要求高，同时也要考老年人行动迟缓与使用便捷的问题。

对于厨房内部空间，Michael说在设计时就要“机关算尽“，要最大限度地发挥空间作用。比如橱柜底部的空间给灰尘、垃圾提供了“藏身“的好处所，每次打扫起来都十分麻烦。安装底柜则是一个不错的选择，可以存放一些不常使用的器具，扩大了存储空间。

其实，作过设计的人都知道，橱柜设计是很繁琐的，因为一个有限的空间，却要安排下洗菜、做饭、储藏等诸多功能。不过也有人说过椅子设计是家具设计中最难的，带着疑问我问Michael椅子与橱柜设计谁更难的时候，Michael回答说当然是橱柜了，还补充说要比一般的家具设计难上一百倍。

作为宜家极为重要的橱柜设计师，Michael坦言橱柜设计是非常难的。不过，正是解决的难题较多，所以宜家的橱柜才在市场上赢得了较好的口碑。记得很早之前，我曾和我的学生说过，不要抱怨客户提的要求苛刻，因为客户正因为不会解决这个难题才来找专业人员的。其实苛刻后面就是机遇，因为他提的越有挑战性，那么当你克服了这个困难的时候，你的设计随之也上了一个台阶，同时也让你的市场号召力提高一步。其实，哪个优秀的设计师不是比别人解决了更多的难题才走上“优秀“的位置的呢?!知难而进，是一个优秀的设计最起码应该具备的条件。我们现在很多中国设计师，因没有更多的实践经验，所以当面对设计难题时，常常绕着走，结果，设计之路越走越窄。而作过木匠等工作的Michael，因设计储备知识基础打得牢，所以最终成为宜家这一世界家居业巨头的栋梁设计师。Michael和我们说，在长期的橱柜设计过程中，宜家积累了很多经验，比如在墙面空间利用、操作照明设计等方面，都优于同类产品。

和Michael与Magnus Wernersson交谈了两个小时，我们对宜家有了更全面的了解。正因有太多像Michael这样知难而进的设计师们，宜家才成就了自己一代家居帝国的传奇的吧?!

每个人每个企业的成功都不是偶然! 

厨房产品研发部门 Magnus Wernersson先生。他在宜家工作的时间已超过30年，拥有丰富的产品开发经验。 

厨房设计师 Michael Warnhammer先生，是我们重点采访的对象。看他的表情似乎很严肃，实际他是个很幽默的人。他用轻松的口吻为我们介绍了宜家厨房设计中的经典细节。下面我们一起看看吧。操作区灯。夜晚操作总会遇到一个问题，灯光下你的影子遮挡住眼前的操作区，恨不得在头顶装一台手术灯?不用愁，你可以安装内嵌式LED灯，让光源就在你的眼前，再也不用担心淘气的影子了。

如何纵向利用橱柜?拉伸式抽屉，不仅可按照你的需求中间添加内部储藏件或隔板，归类物品的同时增加存储容量，全拉伸式结构可以利用抽屉所有内部空间。 

厨房推车。给你额外的操作空间和储物空间，这意味着无论你要为有多少食物都不用怕了。如果选择带脚轮的厨房推车，就可以任意推到你需要的地方，工作结束后再把它退回原位。防撞角。小宝贝长高了，快跟桌子一样高了，但每次总会撞到桌角上，这让妈妈心疼不已，换个橱柜?花费有点大，那就安装个防撞角吧，圆圆的外边，妈妈们再也不用担心了。小宝贝痴迷武打片?这可不是个好兆头，电影中武林高手手握的刀剑是否会让小朋友联想到柜中的刀具?以防万一，还是让我们安装抽屉锁，将这种念头扼杀在摇篮中。 

每天拉开、关上橱柜、碗柜数次，长而久之，门板会不会提前“下岗“?为了保证门板质量，宜家在门板上施加3公斤的压力开合200,000次以上，这样可以确保宜家的门板能支持25年。 

内嵌式电器不失为一个明智的办法，或内嵌于橱柜中，或存放在隔板上，节省空间的同时，又利于拿取，一举两得。（冯克军）