食必常饱，然后求美 厨房设计目的

我今天要和大家分享的主题--设计●生活。我们这里指的设计，是指家居设计。是设计改变生活，还是生活制约设计，这就是这两者之间永远的话题。

一、家居装饰业的历史证明了设计与生活的关系

为了深入地探讨设计与生活的关系，我们先来一起回顾一下家居装饰业的发展历史。

作为有思想并有能力改变世界的高级动物，人类一直寻找更适于生活、工作、娱乐等活动的场所。追求美、创造美，使人类让自己生存的空间，有别于一般动物的洞穴等居所。综观人的一生，会发现大部分时间，人类都是在室内度过的。追求身体与精神的更大舒适，让人们产生了对家居进行装饰的想法。从某种角度讲，家居的发展史，就是人类的文明发展史的一大侧面。

在人类社会发展到一定程度的时候，资本与财富的垄断还集中在一小部分人的手中，而这部分人因财富雄厚与社会地位的优越，开始逐渐将自己的家装饰得富丽堂皇，但因只是一小部分人享受家居装饰，所以装饰设计还没有形成行业，从事这项活动的还只是那些画家和工艺匠人等。直到日益平等的人类社会给更多的平民百姓带来了富庶的生活的时候，家居装饰才终于来到了广大百姓面前。大众对家居装饰的追求，促生了家居装饰业的形成和发展。

西方的家居装饰行业，早在工业革命开始后不久，随着经济的蓬勃发展，已经显露雏形。在我国，该行业的发展，却不过是近十几年间的事情。90年代中期，我国实行了住房产权制度改革。老百姓有了房子以后，再用自己日益丰厚的资金，投入到改造家居环境上，因而催生了具有中国特色的住宅装饰装修行业，这就是我们通常所说的家装业。

当“家居装饰“刚走进中国寻常百姓家的时候，经常可以看到一些人把家装饰得象歌厅、饭店一样豪华。显阔、攀比是这些人装饰家居的主要动机，而忽视了家装的主要目的是为了自己生活的舒适与方便等。也正是因为很多老百姓是第一次接触家居装饰，所以还没有相对成熟的消费心态，所以出现了“歌厅、饭店“风格的家居大肆流行的误区。

记得我十年前，曾给一爆发户设计过的家居，就曾上演过类似的闹剧。那个爆发户是一朋友的叔叔，乘着改革开放的东风，居然在短短的十年时间里，由一个普通农民，变成了坐拥几百万的“款爷“。第一次和他沟通的时候，他盲目显阔的本质就已经暴露无遗。说实在的，我实在不想给这样的业主搞设计，但碍于他侄子的面子和他摔出的不菲设计费，我只好违心接下了这个设计任务。我当时计划，在设计过程中，尽量说服他，从自己的生活方式以及文化程度等方面，考虑将来的装修方向。但没想到，他居然仗着自己有钱人的身份，以一派权威人士的口吻，断然否定了我的建议。

没办法，我只好硬着头皮，给他作了一个“欧式风格“的家居设计。工程完工后，他还对我的“设计“赞叹不已，他说给他温锅的亲朋好友，也都很喜欢他家的装饰风格。他的家居设计是这样的：蓝色墙面上，烦琐浮华的罗马石膏柱，与四处充溢的欧式建筑风格的元素，把一个没什么文化的中国老百姓的家打造成了佛若从欧洲搬到中国的家。最要命的是，他特别指定的一些裸体雕塑的石膏模型等，与他那些基本没有什么文化的家人在一起时，是那么地具有讽刺意味。家居装饰是“西洋“了，可没有从生活方式特别是自身修养上“西洋“的业主，还习惯着“马扎子、小地桌“等。这样的家居设计，怎么能算是成功地呢?这也一举成为我家居设计经历中几乎最失败的一个设计，尽管业主还是那么认可我的设计。这个设计的失败，无疑是没有考虑好生活方式的需要。

从家居业发展的历史可以看出，家居设计的诞生是应人们对生活质量的提高而来，所以说，家居业的历史，从一个大方面证明了生活与设计两者之间的亲密关系。

二、家居装饰的目的就是提高生活的精神和物质两方面的质量

讲刚才这个例子，我不是说中国人的家居就一定不适合欧美等风格，如果你确实对那些西洋的生活方式熟悉并偏爱，那么当然可以考虑从风格到生活方式上都向欧美靠拢，不过这样一来，又说明了，生活方式的改进是需要建立在业主的特点基础上的，而一个完善的设计，也会有益于业主新的生活习惯的培养的，进而提高生活质量。从这点可以看出，家居设计的目的，就是旨在提高人们的生活方式，通过物质基础(即功能)和审美(即精神)两方面的合理设计，让人们的生活较以往有更大的提高。

这一观点，阐明了家居装饰的主要方面，即功能需要的方面与审美需要的方面。

墨子说“食必常饱，然后求美“。威的建筑历史与建筑评论家诺伯·舒尔茨曾如是说：“建筑首先是精神上的蔽所，其次才是身躯的蔽所。“墨子与诺伯·舒尔茨说的话，都充分概括了家居不但要实用，还要求美观的意念。

那么，既然审美与功能都是设计的重要目的之一，那么谁更重要一些呢?通常认为，美是排在功能之后的，生活的美化是要建立在让生活更加科学与便捷的基础上的，切莫让单纯让家居美丽的同时，忘记了生活的本真。家居装饰设计的好坏，不仅仅是以其自身的美学价值体现的，更重要的是要适合业主未来新的生活方式。正因为如此，设计的“因人而异“和“因地治宜“是尤为重要的，那么在家居将装修设计之前，业主对使用方面的情况进行细致深入的规划与设想，就显得尤其重要。过分追求“美“是家居设计在中国最初阶段的误区，但现在还有一部分人没有走出这个误区。

近几年随着家居装饰知识的普及，无论是设计师还有业主的眼界都有了较大提高，为“面子“和“显阔“而去装饰家居案例越来越少了，但同时，又出现了另一个极端，那就是很多业主动辄就提什么装修要简单点，不要太复杂了。这点和上世纪发源自德国的“装饰就是罪恶“的设计口号有些相似。其实，这些人的想法不能说不对，他们只是忽略了一点，好用的同时还要好看!

三、我国现阶段家装设计的模式与欧美等发达国家的区别

作为一个没有太多审美表达能力，同时又没有太多生活积累经验的消费者来说，想给自己的家居装饰完善，从而提高精神和使用两个层面的需求，通常不得不借助于设计师的力量。靠设计师来包办自己的家居设计，几乎是大多业主的选择，也可以说是我国家居装饰设计的现状。当工程的硬装完工后，很多业主因觉得家具和饰品等软装可以自己到商场随意选，结果造成最初的设计和最后完工的工程面目严重脱节。所以，我曾经发表感慨，写过一篇名为《设计是带着镣铐的舞蹈》，大致说的是设计师作设计是在业主的干涉下，如带着镣铐一般，却还要作出好的设计、跳出好的舞蹈。

所以，我们经常感叹，中国大陆的家居设计，和欧美乃至港台地区相比，还是有很大差距。其实，我们在座的可能都有这个体会，和那些世界优秀的设计师相比，我们缺的不仅仅是设计上的技巧，更大的差距还表现在业主提供的设计平台的问题上，因为很多业主没有对生活有深刻理解和理想，从而导致了好设计难以推广。这是我国目前家居装饰设计行业的现状，而这一现状也说明了生活与设计的关系，这里的生活主要指业主的生活见解与设计师的设计技巧之间的矛盾关系，即业主生活观的狭隘阻挡了好设计的诞生。

而欧美等发达国家的消费者，因大多生活眼界宽，所以他们在配置自己家的家具和配饰等产品的时候，就显示出了他们的优势来。稍后我将给大家介绍的一套瑞典家居，就是那套“女人之家“，据女主人介绍说，并没有请专门的设计师设计，她的家居装饰几乎是她自己一手包办的。其实，欧美等国家很多人的家居装饰，都不用请专门的设计师，很多就是自己到家居、家电商场去买回来家具、家电和成品素材，然后自己动手弄的。这和我们国家目前在年轻人当中有一定市场的DIY家居装饰模式很相似

刚才提到欧美国家很多人自己设计家居，但要更大程度地让家居上一个档次，特比是对于那些比较高档的别墅等，还是要请设计师作整体规划和设计在的。稍后我将给大家介绍的阿姆霍特的别墅，就是一个典型的例子。在一些西方发达国家，有的设计师为了最大程度地满足业主的需求，甚至要和业主一家一起生活一段时间。这样，设计师才能最大限度地了解业主的生活习惯等方面的情况，这也反映了家居设计的前提是生活。而我国目前的家居设计与经济状况等因素，还很难允许将设计作到如此境地。

所以，更大程度上的使用计划确定，只能由业主自己进行先期规划，然后与设计师沟通，由设计师对那些科学可取的使用要求予以保留，而对那些不科学的使用计划，予以调整。我这里和大家分享一下我作家居设计的经验。为了更大程度的了解业主的性格、生活需求等，从而搞出一套适合业主自己生活需要的设计来，我设计了一套《装修前的业主问卷》，问卷涉及到诸如年龄、职业、收入、家庭成员、爱好、投资计划等方面的信息，然后根据这些信息抽丝剥茧般地去作设计。其实，到业主家生活也好，还是给业主问卷也好，都是充分了解业主生活方式和状态的方法。

四、名牌产品的设计让生活更美好

从上世纪中叶开始，人们对“设计“的兴趣开始突然浓厚起来。80年代，更是世界范围内设计的大兴时期，从那时开始，设计渗透到生活的各个层面去，影响人们的消费习惯。这里说的设计不仅仅是家居设计，一些诸如生活用品、家电、汽车等产品的设计也越来越完善和精美。所以，从那时开始，我们的时代也成了一个设计的时代。当然，我国因经济等原因，进入设计时代，应该从上世纪八十年代末开始的。

到了90年代，设计更是表现出了它对生活的巨大影响力，现代主义时期的经典设计已经不足以满足白领阶层的需要，新的设计因而层出不穷，并且普及得很快。有点文化欣赏水平和收入中等以上的人，都希望自己的用品是出自名门，当然也包括家居设计。

所以，那些很有设计感的欧美等地的产品，在经历了多年的人气积累后，迅速风靡全球。这点从北欧家具和威能等欧美国家的品牌产品近二十年在中国的发展可以窥见一斑。

比如，北欧的家具让人们感受到了欧洲的设计魅力，这个魅力让我们充分了解了设计和生活的密切关系。北欧的设计师们通过对于生活的深刻认识和对于自然的热爱，在设计的时候特别强调人和物的关系，他们的设计除了强调功能以外，还注重心理的感受，，也为世界设计界树立了很好的典范。北欧家具的迅猛发展，也进一步让北欧获得了半个多世纪的世界设计中心的地位获得了巩固。我曾经写过一篇名为《北欧设计走红世界的秘诀》的文章，探讨了北欧设计以生活为出发点，通过竭力为大众服务，从而让自己的设计走红世界的原因。

而德国威能集团的推出的燃气壁挂式采暖/热水锅炉等产品，在注重节能与环保的同时，其庄重大方的外观更加适合现代家居环境，近年在中国大陆获得了较大的声誉。

如果说北欧家具的成功得益于人性化的设计等原因，那么威能产品的成功则得益于对高科技的充分利用。由于生活方式的日益现代化，一些高科技的介入让居家生活质量有了较大提高。家居设计不应过度强调艺术性而忽略功能性。家居设计就是设计生活，应以功能性为主要关注点，不能方便生活的设计绝对不是好设计。同时，好的设计还应积极应用现代科技使居室具有智能化、环保化。正是因为具有前瞻性，威能产品才能在全世界范围内广泛获得认可。大家可能都知道汤臣一品这个当年的天价楼盘吧?该楼盘就是因年引入威能壁挂锅炉，配合其全面智能化的生活控制系统，一举成为黄浦江边地标性建筑。(新浪博客冯克军)