德国美诺Miele：2020生活方式与设计建筑趋势

高瞻远瞩，着眼未来，美诺Miele提出顺应潮流发展的厨房电器解决方案

(上海，2010年6月23日)世界前端精品电器品牌德国美诺Miele今天正式向中国消费者公布一项未来10年人类居住与建筑发展趋势的研究报告;并从自身家电行业领导者的角度出发，提出“饮食与烹饪”、“室内设计与产品设计”以及“能源与可持续发展”三个方面的解决之道。

这项研究报告是由美诺Miele与德国著名建筑事务所Graft以及世界各大研究机构紧密合作，历时两年于近期完成的。该报告通过预测未来生活的各种趋势来判断其对人们生活所带来的影响和结果。与此同时，这些趋势也为相关行业的发展提供了风向标。

德国美诺Miele总设计师同样也是此报告的发起者Andreas Enslin先生说：“上海世博会的主题是‘城市让生活更美好\’。我们此次特地在上海向中国市场公布2020年人类居住和建筑研究报告，希望能对中国的消费者以及相关行业有所启示和帮助。让我们携手共创更加美好的生活!”

世界首款带有照明的洗碗机- Miele全新5000系列的带brilliantLight的洗碗机

根据联合国在2004年做的一份调查，全球人口将会从1960年的30亿人增加到2050年的90亿人，而估计在2020年，全球人口将会达到77亿万人。到2020年，欧洲人口人均年龄将达到42岁，而亚洲却只有31岁。当然全球的发展都完全离不开都市化的发展，例如中国的人口将会由20%的城市人口增长到2020年55%的城市人口。而全球人口超过百万的城市将由1950年的80个增长到目前的300个，这些数字仍在快速地增长。

所有这些趋势都在提醒人们一个不争的事实：全球的资源变得非常的有限。二氧化碳的排放量如果不加以控制，将会加剧全球变暖，由此会带来不可估量的生态灾难。如果希望在2050年的时候全球上升的温度控制在2度以内，那么需要对全世界的家庭，工厂还有交通等等全面来控制二氧化碳的排放。到2020年整个欧洲的能源需求将有20%是在使用循环更新的能源资源，而单靠使用新能源和循环能源就能从能源消耗上减少近57%的二氧化碳的排放。

报告同时指出，除了节能减排，人们在未来也将从多方面追求一种更加健康乐活的低碳生活。在未来，建筑大楼所需的各种机器和设备也将被作为一个整体来考虑。美诺Miele是世界前端电器的代表以及家电行业的领导者，从“饮食与烹饪”、“室内设计与产品设计”以及“能源与可持续发展”三个方面探讨了应对未来生活趋势的解决之道。

饮食和烹饪

人们的生活节奏越来越繁忙，如果时间允许的话，爱好烹饪的人们自然会愿意在家里为自己或者心爱的人烹饪。可是烹调本身是一件复杂的过程，于是人们也会出去用餐，直接就享用美食，不需要准备和清理。或者人们直接买便利食物或半成品食物回来，这样准备食物的时间就会缩短。

Miele目前在欧洲市场推出的Ice系列可以满足完全敞开式空间的需求

那么Miele所要提供的就是要将烹饪美食的过程简单化，同时可以保证达到大厨烹饪的美味。举个非常简单的例子，Miele众多厨房电器里可靠精准的自动程序让人们不再需要为烹饪一道美食而去一边手忙脚乱的看着食谱，一边控制着温度和时间等等。自动导航式的使用界面让人们可以轻松的找到每种不同食材的不同国家饮食的烹饪方式，无论想要想用意式美食，还是亚洲经典，又或是法式大餐，每一个自动程序都可以将美食轻松上桌。

对于众多已有自己的一套美食烹饪心得的人们，也可以通过经验将每个温度、每个时间、每次湿度个性化地保存下来，为它命名，从此就可以反复使用了。更让人心动的是，每一台Miele电器都配有不同国家多达20种的语言，用户可以进入到设置页面选择习惯的语言。

未来的人们将越来越热衷于有机食物以及健康的烹饪方法。Miele早在十多年前便推出了嵌入式蒸炉，当时欧美市场还没有风行“蒸”的饮食方式，而亚洲也还停留在传统的“水蒸”方式，而Miele一早就预见到“蒸”这样一种健康烹饪的趋势，经过十多年的发展成为现在蒸炉业界的领导者。到2020年的时侯，全球对于Miele蒸炉的需求将会三倍增长。

室内设计和产品设计

在Miele考虑完如何烹饪之后，现在要考虑在哪里烹饪。从几千年前原始部落的人们住在敞开的空间里点火取暖同时赶走野兽，到后来懂得在封闭的水泥房里面点火烹饪然后由烟囱排出烹饪的油烟。到了20世纪30年代，准备美食成为了生活中越来越重要的一部分，嵌入式的整体厨房也从封闭式发展到后来的敞开式，厨房越来越成为家庭的中心。人们在这里交流、讨论、用餐、生活。

EcoComfort的洗衣机中的EcoFeedback功能可以让人们直接查看到他们选择地洗衣程序所消耗的电能和水能从而来让人们自己改变洗衣的习惯达到节能的效果

未来的厨房设计将趋于完全敞开式的，因而人们对于电器的要求越来越高。烹饪的油烟不能散到紧挨着的起居室，洗碗机应该完全静音工作而不打扰客人们欢聚的时刻，而儿童决不能被任何灼热的电器表面烫伤等等。美诺Miele早已在解决这些问题上取得了重大突破和成功，可以完全满足人们在未来对于电器的这些方面的要求。

同时未来的厨房不再是传统意义的厨房，电器都藏在了柜体后面，人们从此很难在视觉＊＊厨房和起居室分开。美诺Miele的ICE系列就展现了Miele简约的电器设计可以帮助到未来厨房空间如何和起居室更好的结合在一起。例如极简线条的触摸式电器，超有设计感的嵌入在墙面的油烟机等等。

除了空间的整体设计，产品本身的科技和设计更是Miele领导业界的一个方面。更好的设计能让人们生活的愉悦度提高，例如目前在欧洲市场推出的在冰箱里使用的GlassLight，最新研发的洗碗机里面的BrilliantLight灯光和可以上升下降的洗碗机餐盘等，都是绝佳的Miele注重人性化产品设计的例子。

能源和可持续发展

人们早已清楚地了解到二氧化碳的排放会直接影响到温度的改变。在二氧化碳的排放量比重中，工业生产会产生25%，交通运输会带来32%，可是很少人知道43%的二氧化碳排放量来自于人们工作和生活的大楼。那么在大楼排放的二氧化碳中，其中20%是来自于建造和拆除的过程，而剩下的80%则来自于大楼每日正常的运作。

Miele超现代感的完全嵌入式的抽油烟机在不使用的时候和橱柜或者墙面完全成一个平面，非常适合未来敞开的起居环境

在未来，建筑师最重要的一大课题就是要如何提高大楼的能效率。世界各国虽然对于可持续性大楼的认证标准不尽相同，但都离不开几个简单重要的因素，如生态环境质量、经济质量、社会文化和功能质量等。这就是为什么德国可持续建筑协会(German Association for Sustainable Construction)对大楼提出的众多要求中都是和大楼最初的设计以及挑选的每个材料和器具密切相关。因此大楼中所选用的家用电器的生产和电器的使用寿命都是要考虑的因素。

美诺Miele早在多年前就不费余力地研发更加环保的产品，从生产、运输和销售过程中减少二氧化碳的排放，连洗衣机排出的污水都予以考虑，更是业界唯一一个以使用二十年为寿命标准而生产的电器。

美诺Miele的每一样家电产品在同类中都是最节能的。美诺Miele最出名的衣物护理系列中的洗衣机由于不断的研发和科技的进步，从1990年到2007年之间，减少了42%的用水量和29%的用电量。上海世博会德国馆就展示了Miele EcoComfort的洗衣机，代表了德国最新科技。Miele洗衣机都具有消耗数据非常低的特点，但日常使用中实际消耗数据完全取决于用户的洗衣习惯。例如用户喜欢用高温来清洗，或者喜欢加上预洗，或者延长清洗时间等等，无论美诺(Miele)每个程序多么节省能源，如果不让用户们参与到洗衣程序选择中，大家很难直观的意识到确切的水耗和能耗。为此Miele开发了这种独有的EcoFeedback功能，使用该功能，用户可通过显示屏检查洗衣机的水耗和能耗，并进行相应调整，便可以直接改变和影响这些数字。

作为世界上唯一的拥有智能电器的制造商和品牌，Miele从2003年就已经推出了Miele@Home。人们在家的时候可以在Miele主电器的屏幕上，例如烤箱的操作显示屏，来掌握了解其他电器运行的过程，例如很多人喜欢将洗衣机放在地下室，那么不用直接跑到地下室就可以看到洗衣的进行状况，这样被称之为SmartVision。人们也可以通过小巧可移动的InfoControl来获取同样的信息。除此之外，Conn@ctivity的功能可以让人们在打开灶具的时候，抽油烟机就会根据火力大小和油烟程度来自动打开到相应的功率。 但是最厉害的还是Gateway的功能，这个功能让所有Miele电器相关信息都可以通过网络传输出去。现在这个功能仅仅用于将信息传输给Miele的售后服务部，从而保证工程师上门维修前就已经获得电器信息并准备好相关零件;而在未来更是可以和智能电网合作，让电力公司更好的了解电能消耗者的用电习惯，更有可能使人们可以通过电脑或手机来远程控制电器。在未来，通过信息系统让人们即使不在家里也可以通过网络来控制家里的电器。所以Miele@Home里面的电器同样可以更好地运用可循环能源并且支持可持续能源管理。

除了科技，对于未来，Miele和其他的合作伙伴们计划在2013年之前建造一栋完全运用智能电网科技的房子，这所房子称之为Smart Air House。 这个房子的设计概念是在都市里建造一栋独立的两居室的住宅， 因为占地不大所以只需要以小块土地便可以建造。这所住宅最看重的就是人们的幸福健康，通常普通封闭房间里面的空气比户外空气差8倍之多，因此房子里面的空气质量非常的重要。要达到高质量的室内空气质量，不仅会在所有卧室里面采用可以吸收粉尘的特殊材质的地毯，更会在房子的外立面上安装既保持优质通风又可以阻挡由于工业和交通产生的细小粉尘或者污染的过滤原件。房子所有的材料当然都是达到环保要求，大块的玻璃窗让人们感觉舒适，用eControl的玻璃来控制照入房间里面的阳光。房间内将会始终保持着35%到50%的空气湿度。除此之外，Smart Air House更是让热能，电能和水能几乎是独立运作。 高效的光电池外立面可以满足两户人家的电能需求;独立储存和热泵供给的太阳热系统保证了房子全年的供热;可控制的热能还原的通风系统和独立吸尘的墙面也保证了热能的流失;而和智能电网技术的合作，Miele更是除了将厨房电器产生的多余热能传回到住宅整个热系统中，也运用独有的Miele@Home的功能让房子里面所有的Miele电器连接起来，达成一个真正意义上的能源网络。