观点丨消费升级 业内人士眼里的厨电行业走向如何？

2016年，在房地产市场等多方因素的拉动下，厨电行业整体呈现高速增长的态势。2017年，厨电市场高速增长的态势得以延续，市场潜力持续增大。在消费市场日趋年轻化的当下，“好的工业设计“被众多企业提及，那么，对于厨电行业来说，什么是“好的工业设计“?国内厨电产业面临的现状如何?未来面临的挑战有哪些?一起来看业内人士怎么说。

观点丨消费升级 业内人士眼里的厨电行业走向如何？（图片来源网络）

话题一：国内厨电产业现状及挑战

老板电器营销副总裁陈伟：随着老百姓经济生活水平的提高，厨房发展迎来前端的机遇。随着消费升级，原来厨房里面只需要基本的厨电产品，现在这些基本的厨房电器产品已经不能满足消费者的需求，所以我们正在为80后、90后设计一些升级换代的产品，厨房新手的产品，还有更具设计感的产品，满足消费者对于品质生活的追求。厨房是家的中心，但其实很多只有中国烹饪炊具更适应中国烹饪的手法和菜系，需要更多的中国的厨房电器品牌，去引导消费者。我认为中国未来厨房空间和机会都非常大，关键看我们企业如何去把握。

博西国内橱柜商渠道销售总监孙燕鹏：长期来看，厨电市场增长的动力依然存在：二胎政策的出台，城镇化进程的不断推进，厨电产品升级和更新换代需求的加速等因素，从根本上支撑着厨电市场未来长期的可持续发展。因此我们预计消费升级即将带来厨电行业的持续增长。另外，厨电与橱柜的合作还有待加强。双方应该深入合作，从产品研发、设计安装、售后服务、甚至是营销推广等方方面面，为消费者带来全套一体化的厨电与橱柜解决方案，真正打造高品质的嵌入式现代厨房。

话题二：对消费市场年轻化与消费升级的思考

悍高五金总经理余菊林：现在的消费者基本上以80后、90后为主，他们对产品品质的要求会越来越高。这一代人经过改革开放的洗礼，所以他们对产品的要求很多会模仿国外，还有一些可能是针对他们自己个人喜欢的一些要求来定制或调整。所以企业必须要符合市场的变化，来对你的产品进行一些调整和设计。

中国(大信)厨房文化博物馆馆长李电萍：80、90后逐步成为消费的趋势和主力军，但文化有传承性。企业要寻求年轻化需求的根源，大信经过多年的文化探究，对现在人生活方式的结构研究，如今已经做成了模块化，创造了一个双分布式、双模块化的整体制造体系。设计应当以人为本，才能真正满足深层次的客户需求。

博西国内橱柜商渠道销售总监孙燕鹏：近年来，中国正逐步从“家电大国“迈向“家电强国“。在此进程中，中国消费者越来越追求高端化、定制化的嵌入式厨房产品。随着80、90后新型消费群体的逐渐壮大，对于嵌入式厨电产品的需求已经不仅停留在基本功能层面，时尚精致的外观、符合人体工学的人性化设计、更加注重健康与智能体验的升级功能，以及能够提供个性化的体验，成为打动年轻消费者的关键因素。

老板电器营销副总裁陈伟：70后的消费者比较追求产品的性能、功能，性价比等一些基本的需求属性。80后、90后会融入更多选购因素，80后除了性价比之外，也更关注品牌。80后在物质上比上一代更丰富，对于品质生活的追求也更高。厨房烹饪最令消费者关注的就是油烟机吸烟的效果，灶具就是烹饪效果，对他们来说还是最基本的因素。

话题三：未来的厨房将有哪些变化?

博西国内橱柜商渠道销售总监孙燕鹏：我们认为，现代厨房不再仅仅是烹饪一日三餐的地方，而是一个可以与亲友分享美食、尽情交流的多功能场所，成为现代家庭生活中新的社交中心。

中国(大信)厨房文化博物馆馆长李电萍：整体厨房实际上是整合资源的过程，比如像烟机、灶台、净水、消毒柜、蒸箱、烤箱等多个品类。大信在河南没有生产链，也不可能造出来烟机，所以，未来整体厨房乃至整体家居都是整合社会资源的共赢时代。

VenetaCucine亚太区设计总监Damiano Zambon：我觉得对于中国市场来说，2018年我们的厨房趋势应该是人们在面对厨房的时候，不再觉得它是家里的一个区域，一个功能区，甚至说是一些物品，一些柜子，而是觉得厨房是家里不可分割的一部分，甚至说在我的主要活动中间，比如我的起居室，在这里看电视和家里人交流的时候，我的厨房实际上是我的一个背景，是我家庭生活和故事的地方，就好像人们在演着他的生活是一个舞台，我们的厨房给了这个舞台的背景。

话题四：什么是“好的工业设计“?

欧琳厨具副总裁徐静萍：一个好的工业设计能够给品牌和产品贴上无形的标签，能赋予品牌和产品独有的DNA。对企业来说，通过工业设计体系的建设，把制造业、文化、以及互联网形成生态系统，能放大品牌的美誉度，提升品牌的互动性，从而让冷冰冰的产品和制造更有温度。因此要求从产品包装、外观形象、产品配套，甚至于从厂房开始，把工业设计渗透到企业的每个角落。

中国(大信)厨房文化博物馆馆长李电萍：真正做好设计，做好基础研究非常关键，比如对人的生活方式、对历史、对未来的研究。工业设计是对传统的再造，传统很重要，再造同样重要。真正的好设计，需要真正的踏踏实实去做。大信的企业文化，即诚心正义，有时设计的技巧没有善良重要，善良更重要。企业文化还有这样一句话：良知除心贼，踏实治百病，真正的做好设计，就要一步一个脚印。