厨电行业是否正面临“诺基亚时刻”？

不变之一：基本面修复向好趋势不变

2020年虽然呈现全年市场仍然负增长，但结构性差异较大。分月度来看，以油烟机为例，据奥维云网（AVC）监测数据显示，虽然受疫情影响2020年3月，单月市场降幅达到59.4%，但进入4月后市场快速回升，降幅收窄至6.7%，6月迎来第一波小高峰同比增长7.0%；进入下半年后回暖趋势延续，进入秋装季后，市场完全进入转正提速的上行通道，单月同比增长持续上升，双11达到第二峰值，同比增长7.7%。

不变之二：坚定高端发展不变

在原材料成本上升以及品牌结构进一步走向头部的大背景下，全行业普遍开启价格上行通道，在线下表现尤为明显，以油烟机为例，从全年价格表现来看，据奥维云网（AVC）监测数据显示，2020线下油烟机均价1509，同比上涨4.1%。分月度来看，从下半年开始均价转入上行通道，至Q4后线上线下均价普通出现大幅回调，以12月为例，线上油烟机均价1477，同比上升4.0%；线下油烟机均价1572，同比上升8.7%。

不变之三：“龙头”相对优势不变

在经营压力持续增大的情况下，龙头加速对下沉渠道的开发，在下沉市场加速品牌的出清。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年全年，T3级市场在销品牌135，同比减少17；T4级市场在销品牌123，同比减少13。而这也传导到品牌结构上，整体行业集中度进一步上升，线下CR4达到70.7%，首次突破70%；线上CR4达到65.6%，同比增长2.5%。

不变之四：持续提升厨房体验的产品逻辑不变

虽然在疫情影响下，市场需求一定程度上被抑制，但从品类发展来看，对于厨房体验的改善依旧是厨电人不懈的追求。从跨界烟机的成长，换装灶的现象级爆发，嵌入式的高速成长，甚至成为2020年全家电行业的增长担当，种种迹象都印证着厨房场景的无限潜力，未来厨房市场仍旧是全家电行业最值得期待的市场，2021年让我们拭目以待！

2020年厨电品类表现：根据奥维云网（AVC）推总数据显示，油烟机全年零售量2283.0万台，同比下滑7.6%；零售额319.5亿元，同比下滑9.3%。燃气灶零售量2803.9万台，同比下滑8.1%；零售额188.4亿元，同比下滑5.9%。嵌入式整体零售量126.3万台，同比上涨12.3%；零售额71.7亿元，同比增长11.2%。

（文章来源：奥维云网，侵删）