欧琳整体厨房总经理蔡勇：匠人匠心 欧琳永不停歇

2016年6月1日-4日，素有中国“卫浴奥斯卡“之称的中国(上海)国际厨房、卫浴设施展览会(以下简称“上海厨卫展“)，于上海新国际博览中心召开，中华卫浴网作为合作媒体，派出精英团队第一时间直击展会现场，全程跟踪报道展会实况，并对欧琳整体厨房总经理蔡勇进行了独家专访。

 欧琳整体厨房总经理蔡勇

【中华橱柜网】：中华橱柜网的网友大家好!这里是第二十一届上海厨卫展的展会现场，今天很荣幸邀请到欧琳整体厨房总经理蔡勇先生接受我们的专访，蔡总您好!

【欧琳 蔡勇】：您好，主持人!

【中华橱柜网】：智能家居、互联网+近年来深入人们生活的方方面面，此次上海厨卫展参展企业也在这几个方面下足了功夫。欧琳在这样的大趋势下，有什么新的动作与规划呢?

【欧琳 蔡勇】：智能家居也是欧琳这几年重点研发的方向，智能家居目前还是不太成熟的，在系统上还需要时间来慢慢研发。相信在今后三四年时间，智能家居将慢慢融入到精装修。互联网对欧琳的冲击是非常大的，它带动了很多消费，也改变了消费的方式。制造业的提升，只有融入互联网，才是工业4.0发展的方向。所有行业在不断提高，行业面临大规模洗牌，智能化、互联网+，关键在于自身内功是否做到位。整体厨房是一个定制化行业，对服务的要求更高，过程更复杂。所以它兼具个性化，甚至是保姆式还有增值的一些服务。欧琳整体厨房有5个发展阶段，目前的阶段是个性化需求阶段，我相信到第五阶段将是移动互联网阶段。

现在是网络化时代，十年的企业也好，二十年、三十年的企业也好，也许一个危机一夜之间就会崩溃，企业就没了，所以得更加注重口碑。现在80后、90后更喜欢拿着手机点赞、购物，我们要跟上这个潮流，因为消费流程变了。传统整体厨房面临着调整，我们也对精装修做了市场监测。我们做了12年以后，从供应商来说比较被动，我们更多地是考虑市场的发展方向，如何配合房产商做更好的方案，更好的服务于终端客户。传统的厨房有橱柜加电器，加一些水处理的产品。我们也针对精装修做了企业的内部研发和变革。欧琳净化论有五个：水处理系统、厨房电器、洁净空间、整洁收纳和智能厨房。厨房是家庭污染最严重的地方，中国的油烟机只能吸附95%的油烟，5%散发在厨房的空间里，。欧琳打造了清风系统，吸附剩余的5%油烟。

【中华橱柜网】：自年初＊＊提出“工匠精神“后，“工匠精神“在各行各业成为非常热门的话题。您是怎样理解“工匠精神“的?

【欧琳 蔡勇】： 作为国内最早进军厨具行业的厨具企业之一，欧琳是国内专业设计力量最强大、厨具产品线最丰富的国际化公司之一。“工匠精神“首先让我们联想到的瑞士手表、德国汽车、日本家电等知名品牌和产品，每每出国，我们国人也都疯狂采购。其实，我们中国人不是不懂得这种精神，骨子里也并不缺这种精神，而是近些年在这个浮躁的社会里让“做大做全“、“差不多“、“片面追求效率“的思想给麻痹了，忘记甚至抛弃了“做精做强“、“精益求精“、“严谨专注“这些老祖宗本就有的优良传统和几千年的“匠人雕琢精神“。我们这一代人应该都还清楚的记得“木匠“、“铁匠“、“石匠“、“篾匠“等这些称呼和劳作的背影，他们身上无不体现着中国传统的“工匠精神“，这些精神离我们一点都不遥远。“工匠精神“就是要提供无与伦比的高品质产品和服务。而高品质的无与伦比的产品需要我们的工匠精神，没有这样一种精神和文化，就难以做出高品质的产品!欧琳在整个行业有26年历史，1996年是开始生产水槽，1997年引进了欧式厨电。欧琳注重品质、品牌、品味，一直注重工匠精神，一直做高端厨房。从国家层面来说，工匠精神是教育和社会发展的体系性构建。20世纪下半叶，工匠精神当首推“德国制造“。欧琳的工厂有将近三百五十亩地，分成三期保证精装修的产量生产，一天的生产量达到将近一千五百套，工厂是全德国生产系统打造的。我们对研发品质是非常注重的。

 欧琳整体厨房总经理蔡勇与中华橱柜网记者合影

【中华橱柜网】： 整体厨房受到越来越多消费者的喜爱，也成为橱柜行业核心发展方向与趋势。您认为欧琳在竞争中的优势是什么?

【欧琳 蔡勇】： 我们重点的项目就是打造PARTY社交厨房来服务供应商，营造一个社交空间。我们的厨房在精装修比较单一，只有烧菜功能。这两年高端楼盘的配套打破了客厅与厨房的界限，把客厅与厨房的墙打掉，让它成为生活社交的场所，增加人与人之间的交流空间，变成PARTY的空间。致力于打造娱乐社交空间，提升多人用餐时的便捷性，瞬间引爆派对气氛，营造出自由开放的环境。欧琳在很多地产项目都已经成功运用了。同时推出了服务系统，让每个家庭成员在家就可以享受到五星级、七星级的烹饪质量的美食，这也是我们的增值服务。在家里开派对，让客厅成为交流平台和空间，这方面的体验是我们所注重的。

现在大家手机用得比较频繁，到家里交流较少，我们的第一客厅就是PARTY厨房，饮食、美食、沟通、洽谈，我们要搭建这样的载体。“术业有专攻“是立足本行，心无旁骛，在某一细分产品上不断积累优势，最终成为各自领域的“领头羊“。此外，欧琳在整体配套上全面服务精装修，我们有5大整体配套，主要是橱柜、净水、水槽、垃圾处理、厨房电器。第二整体功能强化了6大功能，主要是就餐、洗涤、休闲、收纳存储、社交，整体设计注重了人体工程，完美收纳，外观美学，健康环保，安全系统。欧琳厨房净化有5个：是整洁收纳、社交厨房、洁净空间、厨房电器和水处理系统。

【中华橱柜网】： 您觉得中国厨卫行业未来的发展趋势是怎样的?

【欧琳 蔡勇】： 2016年家电行业的发展迎来前端的“新常态“。聚合共赢寻求新契合点的平台崛起，解构共需格局，强化供应链整合，在电子商务和实体连锁不可替代的竞争形势下，为家电行业跨界融合开创了一个多元联动共赢的新格局。此次参展，与其说是厨卫业的博览会，不如说是厨卫产业的峰会;它既代表中国厨卫产业发展的深度、广度和高度，又孕育着中国厨卫产业发展的主流趋势;它为中国厨卫产业发展与国际同行之间的交流、贸易与学习搭建了一个绚丽的展示舞台。

中国承接了发达国家厨卫企业制造的转移，使我国厨卫行业不断发展壮大，整体技术水平、管理水平都得到了一定的提升。全球化、专业化的分工合作体系为中国厨卫行业提供了良好的市场机遇，有利于中国厨卫行业在较高层次上参与全球厨卫的发展与竞争。虽然面临国际经济增速放缓，不确定因素增多，经济运行下行压力加大等困难，但是在国内市场,城镇化进程不断加快，城镇经济飞速发展，保障房批量竣工交付，城镇居民的生活水平和消费能力也快速提升，预计国内二三级甚至四级城市的厨卫洁具市场将迎来一个发展的关键时期。我国厨卫行业必须与房地产行业、建材行业、工业设计及建筑装饰设计等行业紧密相连, 加强上下游产业链之间的沟通与合作，加强创新与合作共赢，进一步调整结构，转型升级，实现新阶段的提升与发展。

随着中国消费者生活水平的不断提高，年轻人生活节奏的不断加快以及生活方式西化，厨房作为家居饮食区域，由功能配套型发展为生活家居的一部分。绿色现代厨房文化正随着人们观念的转变更加趋向人性化、艺术化和智能化。越来越多的消费者在选择厨房用品尤其是厨房电器的同时，更加追求厨房合理的功能划分和材质外观的统一搭配。

欧琳中央研究院作为欧琳的“高铁列车头“,下设院士工作站、博士后工作站、欧洲专家工作室、院校创新设计研究中心、色彩材料实验室及多个产品检测室 。欧琳院士工作站被认定为第六批“浙江省院士专家工作站“。欧琳先后与德国包豪斯大学、浙江大学、中国美院等国内外院校开展合作，相继与劳斯莱斯前设计总监、曾为法拉利设计车型的意大利乔治·亚罗公司建立合作。在匠人匠心的品质设计上，欧琳永不停歇!

【中华橱柜网】：好的，非常感谢蔡总接受我们的专访，也预祝欧琳本次上海厨卫展之行取得圆满的成功，谢谢蔡总!

【欧琳 蔡勇】：谢谢主持人，祝中华橱柜网越办越好!