洗碗机分类常识 厨房选购须知

洗碗机现已成为现代厨房生活的新宠，它能解放我们的双手，帮助我们远离厨房油渍。当我们决定为家庭购置一款洗碗机时，在这之前了解一些洗碗机的分类常识是十分必要的，下面就和小编一起看看这篇文章吧!

厨房洗碗机效果图

洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别： 按用途分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1、商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机;

2、家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。

一、按结构

家用洗碗机分为台式和柜式。

1、台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。

2、柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。

二、按控制方式

分为机电式控制、电子式控制。

1、机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。

2、电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。

三、按安装方式

分为自由式和嵌入式。

1、嵌入式安装后与厨柜浑然一体。

2、自由式随意摆放

四、按洗涤方式

可分为喷淋式，涡流式等。

1、喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果。

2、涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

五、按传送方式

可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。

1、揭盖式：目前常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。

2、蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。

3、斜插式：常用于商用洗碗机，目前市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。

4、网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，目前市场反映良好。对宽度不超过760公分，高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择，代表了商用洗碗机的最先进技术。

洗碗机除了家用类型外，还有其他不同类型，消费者在选购时切勿弄混淆了。