厨房保养 燃气灶的安装与保养妙招

燃气灶是烹饪过程中的必要厨电，燃气灶的使用效果直接影响烹饪的味道，所以燃气灶的安装与保养要仔细。今天小编就教大家如何安装燃气灶，以及燃气灶的保养要求。

U型橱柜

燃气灶安装调试

燃气灶安装时，注意核对所使用的燃气种类与燃气灶铭牌上所标注的是否相符(灶具底壳有铭牌，标注有使用燃气种类);检查炉体周围的紧固螺钉有无松动，各部件联接是否正确，以免因运输过程的损坏而影响使用效果;燃气灶的进气连接口与气源之间的连接软管要尽量的短，过长会影响燃气气压而影响使用效果。

燃气灶检漏测试：灶具安装好后，开启气源总闸，将灶具开关全部置于关的位置,此时用明火点各炉头，看是否有燃烧现象，如有则说明灶具漏气，否则，说明灶具正常。

点火功能检测：开启各炉头，检查各炉头火焰是否正常，是否有火偏小或偏大以及红火现象;如有风门调节，则调节风门大小，直到火焰处于最佳位置即可。

熄火保护功能：点燃燃气灶，等到燃烧正常之后，吹灭火焰，此时能听到气体溢出的声音,在12秒之内燃气灶应该自动关闭气源，能关闭则表示熄火保护功能正常。

燃气灶保养要求

1.燃气灶表面大多为不锈钢及白色珐琅材质，现在比较流行的则是玻璃面板灶。在整体的欧式厨房中，采用嵌入式灶具是最佳的配搭选择。

2.燃气灶清理要用质地较细的去污剂(如中性的肥皂粉)清理，喷嘴如有堵塞现象，影响燃气出火时，可用细铁丝刷去碳化物，并将出火口逐一清洁，最后用毛刷将污垢刷掉。烹调时，应注意火苗的颜色变化，正常情形火苗应呈现兰色，若呈现红色或黄色时，表示燃气燃烧不完全，可调节风门的进风量来达到最佳燃烧效果。平时应定期(一般三个月需检查一次)检查燃气管路，可用肥皂水涂在燃气管外部，看是否冒出气泡的方法，来检验是否有漏气现象，必要时请燃气公司的人处理。