小餐具展示大身手让你爱上厨房快乐无穷(组图)

2009-01-19 09:39:09 责任编辑：杨帆浏览数：

厨房是一个充满了乐趣的地方，只要你有心发现，一把小小的餐具就能改变一切。 1、超高速切丝切片脱水机还记得两三年前流行的蔬菜脱水机吗？只要把洗干净的蔬菜放入附设的容器内，旋转或拉动盖上的按钮，便能轻易将蔬菜上的水分飞走，不怕冲淡沙拉酱的味道。此沙拉百宝正是蔬菜脱水机的升级版，除了快速脱水功能，随机更附有两块不锈钢切割刀片，将黄瓜、红萝卜等材料放入食物槽中，几秒间即可切片或切丝。另外，接连机身的透明容..

厨房是一个充满了乐趣的地方，只要你有心发现，一把小小的餐具就能改变一切。

1、超高速切丝切片脱水机

还记得两三年前流行的蔬菜脱水机吗？只要把洗干净的蔬菜放入附设的容器内，旋转或拉动盖上的按钮，便能轻易将蔬菜上的水分飞走，不怕冲淡沙拉酱的味道。此沙拉百宝正是蔬菜脱水机的升级版，除了快速脱水功能，随机更附有两块不锈钢切割刀片，将黄瓜、红萝卜等材料放入食物槽中，几秒间即可切片或切丝。另外，接连机身的透明容器以防刮物料制造，质地厚实坚固，大可直接用来盛载沙拉上桌。

使用心得：

随机附有的不锈钢切割刀片可拆出清洗，非常方便。只要用3秒钟即可切成片，不过将黄瓜塞入食物槽时要力度一致，否则会出现厚薄不一的情况。

无论切片、切丝或脱水均可在高速下完成，轻易省力便可处理所有做沙拉的工序，售价虽然比传统蔬菜脱水机稍贵，还是觉得划算。唯一的缺点就是体积庞大，很占地方，而且操作时会发出极大的轰轰声。

湿的蔬菜脱水由于操作时只须按按钮，比传统脱水机用人手旋转或拉动的方式省力。

切萝卜丝需要的时间不超过五秒，极度快速，切出来的萝卜丝长短厚薄平均，效果良好。

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2、超贴心主题式沙拉套装

此意大利品牌的沙拉套装共有五款，每款会应沙拉的种类而配搭不同配件，一般约有三四件，就以凯撒沙拉套装为例，盒内附有压蒜蓉器、芝士切片刀及果汁压榨器各一个。

使用心得：

若只为做一道凯撒沙拉而购买此套装，其实没什么必要，毕竟一般人都会选择购买现成的沙拉来吃，不会经常用到。不过，好质量的厨具用品一向不便宜，散买一个果汁压榨器都要三四十元，成套买，可以拆开来使用，反而划算了。

附有食谱功能，瓶身又有刻度，使用很方便，且四款油醋汁除可拌沙拉外，平日可用来配搭其他西餐。但是瓶身较窄，清洗比较麻烦。

压蒜蓉时将蒜头原粒放入一压，但使用时要花一点力气才能将蒜头压成蓉。芝士切片刀以不锈钢制造，刀口够锋利，很轻易便可将刚从冰箱取出的芝士切片。榨柠檬汁时将柠檬切半，用压榨器一挤，柠檬汁即时流出，很省力。

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3、超轻松自制四式沙拉汁

平日吃沙拉经常拌以现成购买的千岛酱，吃多了，其实很容易变胖，想花点心思自己做沙拉汁，可借助此调制器。瓶身分别印有普罗旺斯油醋汁、香辣油醋汁、柠檬油醋汁及薄荷油醋汁的成分，只要由下至上倒入所需材料即可。瓶盖附有搅拌棒，方便将材料拌匀。

使用心得：

依照瓶身上的指引，逐一注入普罗旺斯油醋汁的材料，完成后转动瓶盖上的搅拌器，使用起来很方便。

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三合一刀叉匙

街头的那么多快餐店，一天里要用掉多少一次性餐具？在提倡环保的今天，这似乎让人有些看不下去。最近，专门生产户外厨具用品的瑞典品牌LightMyFire新推出了这款Spork（由Spoon、Fork 及Knife三字组合而成），将刀叉匙三者结合为一，用上耐热能力高的塑胶制成，设计很有型，颜色又够鲜艳，带出去旅行野餐甚至去饭店吃饭也不难看又实用，还可为环保出一点力。

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挽回面子的鱼肉刀

早前，在和朋友们聚餐时，我负责蒸的大闸蟹与拌面，被取笑为“世上最难煮的食物”。不久之后，类似的聚餐即将举行，我发誓要来一个高难度的菜：煎鱼柳！

在家试做，率先在鱼那关失败了五次，那鱼块被我切得厚薄极度不平均。不想再被取笑，于是去买了个专片鱼肉的鱼肉刀。此刀样子有如刨瓜皮的家伙，但那刀片更长更深，简单地将刀伸入鱼肉中，再用力一拖，就能将一边的鱼肉整片起出。刀身很锋利，不需太大的力气已可将鱼肉片出，尤其适合只一条主骨，没有碎骨的鱼。这个日本发明，原意是让人家做刺身如鲣鱼、池鱼等，能将鱼肉完整地起出，但其实做炸鱼饼、煎鱼柳时也用得上。

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跳蚤青豆清洁器

每个人或多或少都有储物瘾，有人爱储名牌，有人爱储食物，自从某年在法兰西买了一瓶有型的矿泉水后，从此各式形状独特的水瓶，也成为本人的收藏品。

储水瓶，钱花得有限，占用空间也不算多，最伤脑筋是水瓶放久了，会容易藏污垢，影响观感。日本售卖的青豆清道夫，在这个时候就派上用场了。

青豆清道夫实际是一个青豆形的清洁棉，把青豆塞入水瓶内，加一至两厘米的清水，用力摇晃，青豆便会像跳豆般在瓶内滚动，从而把污垢一一刷去，连平日最难清洁的边位都洗刷得到，用后以清水冲洗即可重复使用。

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一板豆腐杯

对于豆腐，从来不是一开始就倾心，因为它本来就是朴素清淡的食物，要经细细品味才能体会其细致味道。但一看见这个纯白的“板豆腐”，暗地里产生亲切感，忍不住用手指笃笃，发现质地坚硬如瓷砖，把它180度翻转，才明白原来是个素白瓷制茶杯。这个台湾省制豆腐茶杯手感颇好，表面质地有如“磨砂”的，滑嘟嘟的有如去壳鸡蛋；茶杯体积也实用，不大不小。一套四只茶杯附上木托盘，在给客人上茶时，就有如端出来一盘豆腐，用来饭后压场十分不俗。

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50分钟DIY雪糕

实不相瞒，本人乃是厨艺白痴一名，甚至可以在煎鸡蛋时把锅子烧焦。自从被妈妈勒令远离厨房以后，连平日前端的入厨机会也被剥夺了。

直至不久前参加朋友的生日派对，应寿星女要求，一众友人须自带甜点一碟，我当然不敢怠慢，即四出寻觅入厨法宝，最后找到这部最新出的全自动雪糕机。

虽说雪糕机并不是什么新科技产品，但现在市面上的雪糕机将材料搅拌后，必须要放入雪柜内冷藏起码三四个小时，而这部看似电饭煲的机器内置压缩器，只要在制作时倒入雪糕粉，按下按纽搅拌5分钟，将机内的搅拌器取出再按按纽，等50分钟后即可食用，大大缩短制作时间。试想想，在派对举行之初将雪糕粉放进机内，等吃过头盘和主菜，就有新鲜冰冻的雪糕可以享用，时间是不是恰到好处？

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拒绝口水的酒杯套

去参加派对，几十个酒杯摆到一起，除非24小时管住自己的酒杯，或是认识自己的火红色唇膏印，否则总会出现拿错杯的场面，你在喝的那杯，可能已经有十几人喝过，感觉实在有些不爽！不过TDC Design Gallery最近新出的这款酒杯套，只是几片简单的矽胶片，却印上不同的鲜艳颜色与图案，让你可以套实杯脚，一眼就分辨出自己的酒杯。一套六片的酒杯套，有不同的主题如圣诞节、拼图甚至狗仔骨等，出席不同派对也不会再喝别人的口水！

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