评论：电磁炉、电压力锅为何不占主流

广州塑力电器的销售经理老陈，最近有点烦，原因在于其先后寻访了包括即墨、潍坊、聊城的山东家电商城后，发现这些市场经营电磁炉、电压力锅产品的商铺少之又少，即便有，也不是专营店铺，找寻代理商、开发新市场可谓一个难上加难！

老陈的“难”便不是杞人忧天。比如在即墨厨具批发商城内，近90%以上的商铺仍以经营烟机灶具为主，仅零星几家商铺，“装饰性”放几个电磁炉进行售卖，电压力锅更是难寻踪影；而商业氛围浓重、家电批发成熟的潍坊时代广场，主营取暖器、饮水机等，产品主要从浙江、广东进货；聊城香江光彩大市场对于此类产品，也尚未成气候。

香江光彩大市场一角，烟机灶具仍是主角

在电磁炉、电压力锅日渐唱厨房主角的现在，为何山东市场有风无浪呢？究其原因，主要有以下几点：

首先，区域生活习惯是导致电磁炉、电压力锅姗姗进驻的根本原因。山东煤矿丰富，对于大多数的老百姓来说，煤或煤气比电节约；特别是入冬之后，人们喜以炉子生火取暖，炉子不仅可用于烧水、做饭，并且能产生热量取暖；加之山东地区用大火熬制菜肴的饮食文化，电磁炉的燃烧方式看似过分“文静”，由此成了一种“华而不实”的奢侈品。

电磁炉大有进驻山东之势

其次，价格是主要原因。电磁炉、电压力锅作为较为新兴的产品，其价格显然高于传统的烟机灶具。据即墨好太太厨具店经理王希训称，价格是该地区消费者考量的第一要素。于是，在价格的面前，电磁炉、电压力锅只能退让一步，尤其是电压力锅，与传统的压力锅相比，是几十倍的价格差，其山东征途之难显而易见。

再次，临沂的巨大家电集散能力也对即墨、潍坊、聊城等二三线批发市场形成一定威胁。据业内某生产厂家称，临沂目前是山东地区内，浙江、广东所产家电的主要批发地区，即墨、潍坊、聊城的家电商城大部分是从临沂批发然后进行再批发，而不是直接从浙江、广东等地进货，这同地区家电吃货能力有关。众所周知，逐利而动是商界根本。简单举个例子，在一个能吃货5000件/年，另一个仅吃货1000件/年的商家面前，厂家一般首选前者。临沂的电磁炉、电压力锅需求量可能代表一个山东地区的需求量，它综合了其它二三线批发市场的整体需求量，而当分散到每一个二三线市场之后，原本就不占优势的产品更凸显不出特色。

电磁炉、电压力锅因其方便、健康、卫生的特色，在消费水平、生活层次提升的将来，必然会逐渐占据厨房家电的主体。只是在市场面前，厂家与商家需要一份耐心。

编辑笔记：虽然这两年电磁炉和电压力锅在全国出现了一些消费者投诉质量问题，甚至有爆炸之类的案例，但是在某种程度上来说他们的安全系数还是很高的。不同能源的电器可以给生活按个备用开关，而且用电更洁净污染小，也不存在煤气开关没有关好引发的燃气泄露造成的惨剧。随着时代的需求，这些容易操作的电器会让生活变得简便，更符合人们的需求。

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