厨房是我们日常生活中离不开的一个地方,但厨房中也存在很多的安全隐患,一不小心就可能引发安全事故,那么今天就带大家看看厨房中有哪些事情是我们一定要注意的。
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在燃气灶旁边倒面粉
别在厨房有明火的地方倒面粉。
厦门一居民家中,夫妻两人在厨房炒菜时,在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点,结果发生了闪爆,两人的烧伤面积都在50%以上,属于特重度烧伤,家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。
《危机大调查》栏目用面粉做了类似的实验:一边开火,一边倒面粉,火苗瞬间窜起。
那么在封闭空间呢?在密封的箱子里倒上面粉,用鼓风机把面粉吹起来,箱子瞬间爆炸!
面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒时扩散到空气中,达到一定浓度时,遇到哪怕一丝明火,都会引起爆炸。
冰箱靠近有明火的地方
冰箱放置的时候,要远离炉灶、煤气、燃气管道等易出现明火的位置。
很多人喜欢把冰箱放在炉灶等有明火的位置旁边,其实这样存在很大的安全隐患。
因为冰箱制冷层中含有异丁烷,与空气混合到一定比例,遇到明火容易发生爆炸。
用高压锅煮稀饭等粘稠食物
最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物;
切勿超期使用高压锅,密封胶圈的使用时间不要超过两年,要定期进行更换,如发现边缘有漏气情况,应立即停止使用并进行检修。
山东一名女士使用高压锅煮稀饭时,排气阀被米粒堵住,她手动排气过程中高压锅爆炸,造成脸部及胸部被烫伤,烫伤面积很大,紧急送往医院救治。
厨房煲汤没人盯着
人离开厨房时,一定确保火熄灭,千万不要在家中无人时还开着燃气灶。
湖北一女士用小火在炉子上煲汤,人却出去办事了。
几个小时过去,汤烧干了,锅烧穿了,抽油烟机、煤气灶都被烧毁,玻璃碎了一地。
幸亏被路过的环卫工人看过,集体扑灭了火,才阻止了火势蔓延。
厨房燃气泄露还不知道
燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。
浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西,也没有点火,突然嘭的一声,身上的羽绒衣爆炸了,衣服背面被炸出好几个“大窟窿”!
消防人员解释,是因为煤气泄露达到一定的浓度,而羽绒服产生静电,从而导致的羽绒服爆炸。
冬天天气比较干燥,很多衣物会产生静电,如果有煤气泄露,很容易发生爆炸。
冷冻食品直接进油锅
经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。
苏州市民匡女士着急煎饺子,速冻水饺没有解冻就放锅里了,结果油溅了出来,把手都溅红了,烫伤了一大片,几天还不见好。
美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验,将一只冷冻的火鸡放入热油锅。
当火鸡被放入油锅的瞬间,油锅被点着,大火殃及旁边的模拟房屋。
没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。
不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!
微波炉不能放的东西
一、鸡蛋
传统的加热方式,是由外到内的,而微波炉的加热方式,是全部均匀加热。这就导致了微波炉加热鸡蛋是一件很危险的事。
因为鸡蛋内部的受热膨胀速度会比蛋壳快,而且会在鸡蛋内产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,就会爆炸。
二、牛奶盒
牛奶盒,大多数都是纸质,或是塑料,甚至内衬锡纸,不论哪种材料,都是禁入微波炉的黑名单。
三、金属餐具
虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃,但是微波炉独特的加热方式,能让金属分子剧烈震动,使金属餐具自燃。
四、锡纸
任何金属,都不能放进微波炉,因为锡纸含有金属,也不行。
五、塑料容器
多数塑料不宜用微波炉加热,能放进微波炉里的塑料,只有聚丙烯,如果不清楚,为了保险起见,除非本身就标注着可以加热,否则不要加热塑料容器。
六、 水果
有些水果含有盐离子,在微波炉的震动之下,会产生强大的电场,比如葡萄、蓝莓、圣女果等,放入微波炉就很有可能引发爆炸。
七、辣椒
加热辣椒不会有什么事情,但是当你打开微波炉门,热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙,答应我,不要干这种蠢事好吗。
八、液体
微波加热液体时,水不会流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。
但是稍有动静,比如打开微波炉门,里面的水就会猛烈沸腾,造成烫伤。
九、什么也不放
让微波炉空转,也会出现意外。因为没有东西吸收微波,磁电管(微波炉的主要部件)最后会吸收微波,然后自燃。
总之,安全是最重要的,大家一定要注意厨房安全。
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