从人类出现到现在,我们经历过了大大小小的病疫,使人体不断地产生抵抗病菌的免疫力,病菌也会不断地变异、变强!可有一些人认为自己是百毒不侵之体而不顾餐具卫生,餐具随意洗洗就马上使用,最后还是被病菌打败,缠上了一身疾病。
据相关研究调查,国内某些幼儿园和餐饮机构的消毒柜都是很少使用,或者直接空置在那里做一个碗柜,他们不使用消毒柜的理由,竟然是为了“省钱”,“洗干净就行”,“节省时间”等,因此每年因腹泻、肚子痛、急性肠胃炎等疾病来医院看病的人不计其数,可想而知,餐具消毒是餐饮安全中的关键一环,不容小视!
国家市场监管总局颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》,里面所推荐的餐用具清洗消毒方法有“物理消毒法”与“化学消毒法”两大类,餐饮经营者是餐具安全的第一责任人,《食品安全法》对餐饮经营者确保餐具安全卫生既明确了原则性要求,也明确了具体要求,餐饮经营者必须增强法律意识、诚信意识和自律意识,积极履行餐具消毒责任,建立并严格执行餐具消毒制度,完善餐具消毒流程,提升餐具消毒质量,确保餐具的干净卫生!
其实,很多消费者并不清楚自己的家里适合什么类型的消毒柜,包括学校,餐厅,酒店等场所也不知道如何正确选择适用的消毒柜!为了让大家有个例子参照,下面索奇小编就给大家支支招!
幼儿园
我们都知道,小孩子的抵抗力较弱
若是餐具消毒没做好,就会存在细菌残留
加上现在的天气,细菌更是繁殖得快
幼儿园教室,一般需要配置一个小型消毒柜
可消毒日常的小食具,拿取又方便
为了让小孩子可以使用洁净卫生的餐具
索奇两用横式消毒柜ZLP68-3,可为你服务
台式/壁挂,根据实际空间选择摆放方式
左室配置:高温消毒
右室配置:臭氧消毒+红外线烘干
双层层架,方便餐具分类放置
(图片来源:索奇电器公众号,侵删)
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智能触摸感应控制,操作更为便捷
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铝合金长拉手,既美观又耐用
02餐饮机构
餐饮机构的餐具是否符合食品安全标准
可检查餐具是否无残渣、无油渍、无异味、无污垢…
若是都没有,表示餐具符合食品安全标准
否则,表示餐具不符合食品安全标准
想要做到餐具符合食品安全标准
这可难倒了很多餐饮机构的老板
想要餐具符合食品安全标准?
索奇消毒柜ZTP388-25,可为你服务
消毒方式:紫外线+臭氧+U霸光波热风循环
278L超大容量,可满足不同大小的餐具消毒
特设臭氧开门断电装置
让你使用更加放心!
(图片来源:索奇电器公众号,侵删)
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超大空间,可放置不同大小的餐具
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适用于星级酒店、咖啡馆、餐厅和办公室等商用领域
至于家庭餐具的消毒柜
索奇小编我也顺便给大家讲讲啦~
03我们的家
我们要做好餐具的消毒,防止细菌侵害我们的家人
目前家用消毒柜有嵌入式、立式和台式/壁挂两用横式
款式多种多样,消毒方式不一
让你可以选择一个适合自己厨房的消毒柜
为了让家里的餐具时刻保持洁净卫生
索奇立式消毒柜ZTP288-B,可为你服务
上下室总容量为194L,可放置一家大小的餐具
上室配置:负离子净味+除菌+烘干
下室配置:高温消毒+烘干
负离子除菌净味,使餐具上细菌无残留
(图片来源:索奇电器公众号,侵删)
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不锈钢加厚加粗层架,承重力强,坚固耐用
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上下层独立控制,既节能又省电
但有些家庭厨房是放不下立式消毒柜的
小编这有一款消毒柜,可为你节省很多空间
这就是——索奇嵌入式消毒柜ZTD113E-9
上室配置:紫外线臭氧+红外线烘干+负离子净化
下室配置:高温杀菌
独立隐藏式三层结构设计,可放置不同大小的餐具
拥有100L大空间,完全满足日常4口之家使用
(图片来源:索奇电器公众号,侵删)
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无阻碍内嵌式拉手,不占空间
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安全门控和热蒸汽排出口,设计更贴心
无论是幼儿园、餐饮机构还是家庭,我们都需要做好餐具的消毒工作,特别是餐饮机构和幼儿园要认真履行主体责任,严格操作规范,真正确保餐具、饮具干净卫生,同时,广大消费者也要增强自我保护意识,积极监督餐饮单位做好餐饮具消毒工作,切实维护自身合法权益。
(文章来源:索奇电器公众号,侵删)