作为家庭饮食中心的厨房越来越受到人们的关注,它除了具备炒菜、做饭的基本功能外,还具有装饰功能及交际沟通作用,因此厨房的设计成了家庭装修中至关重要的一部分,既不能完全追求功能而不顾及美观,也不能追求唯美的纯设计思想。
橱柜设计要“量体裁衣“
据厨房设计师讲,我国《住宅设计规范》中规定厨房面积不小于5平方米,而目前以6-8平方米的厨房最多,根据厨房不同的形状又有不同的形式。如一字型、L型、U型、平行型、岛型。不同形状的橱柜具有不同的使用功能和装饰功能:一字型可以省面宽,合理利用厨房空间,适合宽度为1.6至2.0米的厨房,这种厨房的不足是如果两个人同时在厨房中备餐略显不便;L型设计比较灵活,符合洗切炒流程的三角工作区规范。这类厨房宽度一般不小于1.8米为宜,是应用较广的一种设计;方型的厨房一般可以设计成U型或平行型,这类厨房面积稍大,其基本功能最合理,并且可放置更多的厨房电器,能够容纳多人共同备餐;岛型橱柜适合开放式或超大面积的厨房,在国内较少见。
另外,橱柜设计中一般还受上下水位置的限制。如何能在此基础上依据人体工程学和烹饪者的习惯设计出功能合理、造型美观的整体厨房,设计师的专业水平和经验十分关键。这主要体现在橱柜设计的细节部分。如操作台的高度要根据烹饪者的身高而定,太高或太低都会给烹饪者的腰部及肩部产生极大负荷。厨房中灯光的设计也至关重要,一般厨房中灯光分为两层,一个是对整个厨房的照明,另一个是对洗涤区和操作台的照明,后者一般选用橱柜专用射灯,因为这类射灯开关都十分方便。如果空间允许还可以将各种厨房电器布置到厨房中合理的位置,这要求设计师掌握各种厨房电器的型号及尺寸,才能合理利用厨房中每一寸空间,同时还要考虑以后增加电器所需的电源、空间等,切不可只图一时之快,而给日后留下难以处理的问题。
对于橱柜材料的选择,可以使橱柜展现不同的风格,这主要是根据个人爱好及生活习惯而定。在厨房设计中采用金属与玻璃组合或以强烈的色彩对比,不仅可以使厨房显得时尚,还可以展现自我个性。而选择木纹系列则属于乡村田园风格,充分展现休闲性,最能满足珍视家庭温馨感觉的人士。
橱柜设计需要标准化
标准化设计是指设计师依据符合国际规范以及相关厨房设计规定而制定的标准化手册来设计厨房。首先标准化设计有利于提高橱柜的机械化生产,大大提高产品质量,同时标准化符合橱柜、厨房电器、功能配件的设计规范,能达到厨房电器的合理配置,并为日后厨房改造或增加各种厨房电器功能配件提供前提。而且,标准化手册中对每一件橱柜、拉手、功能配件等都有明确的标价,橱柜造价完全由消费者控制,清晰明确、一目了然。
事先务必选好主要材料
如果你在橱柜装修完毕后,总是觉得难以清洁,那肯定就是在设计环节时考虑有所欠缺,不够到位!选择橱柜、水盆、电器等配套产品时一定不要只看外表,有些产品设计可以让你在劳作中很省心,但是,如果选错了配套设备,厨房就会给你增添许多乱子。柜体、台面、地砖,这是整体厨房中占据面积最大的部分,选择材质时,便于清洁应该是最先考虑的要点。
最简单的方法就是事先与整体橱柜商家的设计师进行充分沟通。如今,绝大多数品牌橱柜都可以提供免费的整体厨房上门设计服务,因此,这项工作无需担心。千万不要在装修即将结束时再去选购橱柜和电器,那样不仅会导致组合欠合理,装修预算也会在无意中增加许多。
柜体常用的箱体材料有实木、金属、烤漆板、爱家板等。其中,全封闭式烤漆箱体采用无封边设计,防潮性能好。
台面常见的台面有人造石、石英石、大理石。人造石最大的优点在于它是粘接打磨一体的无接缝安装,不易划伤,不易渗透,颜色多样,是台面的首选材质。台面设计应减少复杂造型。
地面防滑瓷砖或深色石材是最理想的厨房地板材料。能抗染色、抗酸碱,还能抵抗奶油、油脂、茶水、咖啡及各种食物的腐蚀,不易留污渍。
小电器让工作事半功倍
厨电搭配看似小case,其实却是整体厨房设计中一项非常重要的工作,除了常用的冰箱、烤箱、洗碗机等基础家电之外,还应该添置一些先进的厨房小电器,这些看似不起眼的小环节让厨房清洁工作事半功倍,否则,油污、水渍、灰尘就会集体向你**。
垃圾处理器在国外已经非常普及,可安装在水槽下方,连接到排水管上。按下按钮,只需数秒,处理器就可以方便地将食物垃圾碾碎成细小的颗粒并进入污水系统,避免产生异味。
U形导式烟机安装在台面周围,形成一个完全封闭的空间,可以有效避免令人讨厌的油污问题。
细节设计去除卫生死角
方便清洁不留卫生死角?反向思维的话,这就说明了厨房的角落总是难以清洁。
厨房装修时,只需对细节进行巧妙简单的设计,即可轻松去除卫生死角。
管道厨房的管道非常多,在橱柜安装时要尽量避开,保持橱柜的完整性。这样减少了卫生死角,让空间一目了然。
指形设计指形设计是非常实用的设计。这种设计是在橱柜、吊柜等各个直角转角处增加一个弧线设计,使直角变成圆弧,这样既美观,又在很大程度上方便了清洁工作。抽屉内侧拐角处设计成弧形,易于清洁。
水盆是使用频率很高的厨房用品,采用台下盆设计使盆的边缘低于台面,防止了水的溢出,帮助台面清洁,同时解决了边缝难以清理的问题。