低碳乐活族　就爱厨房小家电

“低碳生活”“乐活族”是近来人们追求的生活方式，也就是追求节能环保、健康的生活，注重营养保养。

每天一杯酸奶，早上一个鸡蛋是上班族的最爱。但酸奶的最佳食用时间是三天，买现成的一般都会超过三天，买一台酸奶机回家自制酸奶受到市民的欢迎，同时买一台煮蛋器之类的小电器配套使用，又方便又环保清洁。这些小电器是不是真的实用？不妨跟随记者到卖场瞧瞧吧。

时尚达人热捧酸奶机

在国美电器东方广场店，记者看到，几个市民正在挑选小家电，柜台上各种样式时尚可爱的小家电让他们新奇不已，尤其是一台小巧可爱的酸奶机。

其中一位叶小姐告诉记者，他们几个是同事，都是酸奶爱好者，平时每天早上都会喝一杯酸奶。但酸奶的最佳食用时间是三天，而且买的酸奶多数是奶粉做的，又加了添加剂，以前听说过的酸奶的问题主要是卫生指标不合格。不如自己做，又便宜又放心。晚上做了以后放进冰箱，3天内都可以吃。还可以调节口味，加入蜂蜜、果酱，或者加糖等都可以。

国美导购陆小姐告诉记者，酸奶机近来很受欢迎，卖场的两款机器全部卖光，仅剩下现在这台样机，还来不及补货。据有关调查，买酸奶机的家庭中，有61％的人主要出于对卫生和安全健康的考虑，自己做的喝着放心。也有部分人是为了追求时尚，以及从经济的角度进行考量。如果从市场上销售的酸奶机相对于市场酸奶价格而言，一台100多元的酸奶机买回家，使用数十次，就能“赚”回购买酸奶机的投资。

TIPS

根据人口决定容量大小

摆在记者面前的是一款产自顺德的东菱酸奶机，外观小巧可爱，功率仅15W，容量为1L，据介绍还有0.5L的已经卖完了。外壳是亮丽的黄色和纯白色，机身前面是一个可爱的馋猫图像，透明的机盖设计，方便随时观察酸奶的制作情况。据导购介绍，这款酸奶机采用均温结构设计，使容器内各处温度一致，以防局部高温杀死乳酸菌，确保乳酸菌的活性。

天蓝电器导购提醒市民，酸奶机样子虽小巧，但容量也有大小之分。选购的时候，应根据需要和家庭人口来选择。如果不想天天做，想做一次吃两三天，或者家里有三四口人吃，建议购买1升的，如果每天做，或家里人少，建议买0.5升的。

上班族最爱煮蛋器

平时煮鸡蛋，是在锅里把鸡蛋和水放进去一起煮，常常控制不好时间，煮熟以后蛋壳就蹦了，只能合着水一起吃了。据苏宁电器导购介绍，现在一种时尚的小电器可以帮上忙了，它叫“煮蛋器”，据说这小家伙近来卖得很火。

记者在卖场看到，不少电器品牌的柜台都有这种小巧可爱的小电器。别看它样子小巧，功能可不少，有些机器一次可以煮七个鸡蛋，不仅可以煮蛋，还可以煎蛋、炖蛋、蒸玉米、蒸馒头、消毒、调温保温等。一款机器的说明书上说，可以蒸蛋，蒸奶黄包、馒头、腊肠、热狗及其他各种蒸菜；炖蛋羹、煎鸡蛋，消毒茶杯、奶瓶等；保温牛奶、茶水、饮料等，功能还真多。

据介绍，煮鸡器使用很简单方便。只要在底座的凹槽处用量杯倒入适量的水，然后盖上加热器，再将鸡蛋按入煮蛋器的孔，旋转按钮，按照自己喜欢的熟嫩程度设定时间即可。早起赶时间的上班族可以先放好鸡蛋再去洗漱或做酸奶、豆浆，听到机器发出“嘭嘭”的声音，煮蛋器会像烤面包机一样，将煮熟的鸡蛋弹出一截，就可以拿出来食用了。既方便安全又省时。

TIPS

天蓝电器导购提醒市民，使用酸奶机和煮蛋器等厨房小电器的时候，要特别注意以下几个问题：

1.使用完毕，应及时从电源插座上拔下电源插头。

2.各部件可用洗洁精和海绵清洗。不能使用硬质钢丝清洗，以免损坏表面。不要将整机浸入水中清洗。外表面可用湿毛巾擦拭，不能用水冲洗，以免发生漏电事故及发生故障。

3.机器长时间不使用时，应擦净清洁，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮。

家电百事通

酸奶好喝，但怎么做呢？国美电器导购陆小姐表示，酸奶其实很容易做。先买好材料，包括酸奶发酵剂和纯牛奶或鲜奶。先在容器里倒入少量的纯牛奶或鲜奶，再把发酵剂整小包倒入容器，搅拌均匀。把剩余的纯牛奶或鲜奶倒入容器，再次搅拌均匀。然后把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的盖子盖好，设定好发酵时间，机器就可以工作了。

导购提醒，发酵时间会受环境及原料初始温度的影响，所以温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长不超过14小时。应注意的是：酸奶食用的时候不要加热。