重视厨房吧台设计规则

在室内设置吧台，必须将吧台看作是完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。

位置当然也会影响电路和给排水设计，尤其是离管道或排水管较远的角落时，排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水；如果需将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。

利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90厘米，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110厘米上下，双层吧台则为80厘米与105厘米，其间差距至少要有25厘米，内层才能置放物品。

台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60厘米，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。

吧台里最小的水槽需长60厘米，操作台面60厘米，其他则按自己的需要度量即可。有水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度最好有20厘米以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。

酒柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-40厘米，置放酒瓶的部位最好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久；柜子不要设计得太深，如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。台面最好要使用耐磨材质。