专家支招 抽油烟机选中式还是选欧式？

进入深秋，天气逐渐转凉，厨房作为生活重心，引起人们关注，抽油烟机市场也开始启动。目前，市场上的抽油烟机主要分中式和欧式两大系列，可供选择的品牌较多，约三四十种。产品丰富了，选择范围大了，消费者反而挑花了眼。如何选择合适的抽油烟机?记者为此进行了打探。

使用功能差别不大

据工贸唐家墩店小家电柜负责人介绍，中式抽油烟机与欧式抽油烟机的工作原理差不多，都是通过涡轮旋转(类似电扇的反向运转)把油烟吸附到油烟口(专业术语叫“负压区”)，经过过滤网滑到接油杯里，另有极少量烟雾通过集烟罩(烟囱)排到户外，对建筑外墙都没有影响。

万和、万家乐、老板、方太、帅康等相关人士称，欧式抽油烟机与家庭装修结合比较完美，可以嵌入整体橱柜之中;而中式抽油烟机则只能挂在墙上，显得不够美观。但二者的功能并无实质区别。

外观造型有些差异

记者观察到，欧式抽油烟机的外观比较轻巧，造型流畅，除常见的深罩形结构外，还有一种厚度仅5厘米(不算烟道)的平板形造型。

而中式烟机的排烟管外露，感觉不够美观。不过，近年出现的深罩式烟机对排烟管进行了包装，外观改进了不少。

据了解，目前中、欧烟机销量之比约为6∶4，销售额之比则正好反过来。

根据需要选择产品

苏宁小家电部负责人介绍，中国人大多习惯猛火炒菜，油烟很大，欧式烟机不太适合中国厨房油烟多的特点。但欧式烟机的视觉效果比较符合时尚人群的审美趣味。所以，究竟如何选择，还要根据消费者家庭的具体情况而定。若是大家庭居住，当然用中式的好一些，若是追求时尚的白领家庭，平时开伙机会不多，也可选择欧式烟机。

西门子中南办事处经理韦力武表示，现在已有企业正在考虑将欧式烟机的美观与中式烟机的强大吸抽油烟功能相结合，研发出适合中国家庭使用的欧式烟机。到那个时候，抽油烟机的中欧之争就不存在了。

洋抽油烟机入乡随俗

民以食为天，国人非常讲究“食不厌精，脍不厌细”，对油烟的处理就特别关注。市场上欧式抽油烟机和中式烟机各行其道。但为了迎合国人烹饪习惯，一些欧式烟机开始向中式靠拢。

一般来说，欧式烟机外形轻巧、美观，比较适合整体厨房装修。中式烟机吸除油烟的效果显著，比较实用。而欧式机的价格比同规格的中式机往往要高出三四百元至千元不等。

据工贸、苏宁、国美等相关人士介绍，目前消费者在购买抽油烟机时，多选择大品牌。国产的有海尔、前锋、老板、帅康等，合资的有樱花、林内、伊莱克斯、西门子等，都颇受关注。

国产品牌既有中式烟机，也有欧式烟机，合资品牌则均为欧式烟机。因此，市场上欧式烟机的份额占比较大。年轻消费者在购买抽油烟机时，也普遍倾向于欧式烟机。

卖场里，有顾客为辨别抽油烟机吸力大小，用报纸做试验，抽油烟机工作时，看手中的报纸能否被吸起。然而，专业人士称，能把报纸吸住的抽油烟机，排烟效果并不一定最好，排烟效果最好的是均衡排烟型的。

此外，中国人的烹饪习惯与西方不同，欧美人习惯吃西餐，油烟较轻，其油烟机吸力和燃气灶火力普遍较小。而国人喜欢煎炒烹炸，油烟较重，需要大吸力油烟机和大火力燃气灶。因此，消费者应根据自家的厨房实际，选择合适的抽油烟机。

当前，许多欧式烟机为了适应中国国情，也纷纷对产品加以改进，向中式风格靠拢。如西门子的一款强吸收油烟的机型，可屏蔽油烟，限制油烟腾空空间，在产生强劲吸力的同时，还能防止油烟外溢，油烟净化率较高，适合中式厨房。