优质消毒柜判别标准 厨房消毒柜选购指南

据研究表明，我们日常的餐具上可检测出各种致病微生物。如果不能进行彻底的清洗和消毒，那么这些餐具将可能成为传播如甲型肝炎、痢疾、结核病及食物中毒等多种疾病的传播载体。目前，大部分家庭常用的消毒方法(如热水烫等)并不能保证彻底杀菌，想要切实解决问题还要依靠家用消毒柜。然而，纵观市面上种类繁多的家用消毒柜产品，消费者应如何选购呢?小编为您详细罗列了几个判别标准，希望能为您提供一定的参考。

标准一：消毒原理要可靠 安全是关键

一般而言，家用消毒柜消毒方式分为单一消毒方式和组合消毒方式。单一消毒方式如高温消毒柜、臭氧消毒柜和紫外线消毒柜，组合消毒方式常见为臭氧加紫外线消毒柜。高温消毒柜原理是利用高温发挥杀菌作用。高温消毒柜对消毒温度、时间等有严格要求，一般功率较大，存在一定的安全隐患。臭氧消毒柜原理是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧是一种光谱杀菌剂，需要在保证臭氧不泄漏的情况下保持柜内臭氧浓度，才能确保消毒效果;紫外线杀菌消毒是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA的分子结构，造成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。

在消毒等级方面，国家规定了一星和二星两个级别的消毒要求。一星级代表消毒柜可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌;二星级代表了消毒柜可有效杀灭＊＊病毒、脊髓灰质炎病毒(小儿麻痹症)等顽固＊＊毒及细菌。

标准二：腔体密封性要好 具备空气净化功能

目前市场上主流的家用消毒柜采用的消毒方式都离不开臭氧。但它具备的强烈的刺激气味，导致很多消费者购买时望而却步，这是因为在密封的消毒柜里，臭氧往往不能完全分解，一旦被人体长期吸入，会对身体造成损伤。

所以，家用消毒柜腔体的密封性一定要好，工作时不能有臭氧泄漏。工作结束后，为保证更快速的散发臭氧的刺激性味道，消毒柜最好还要具备空气净化功能。

标准三：烘干方式要环保，杜绝二次污染

我们知道，想要避免餐具的二次污染，家用消毒柜需要保持长久干燥清洁。所以，市场上家用消毒柜一般都具有自动烘干功能，主要的烘干方式有：红外线烘干、热交换、石英管加热、地暖式烘干等。餐具已经消过毒，为防止二次污染，烘干方式最好选择物理式的。

标准四：功能设置要人性化、智能化

中国家庭经常使用碗盘碟筷，大小不一、长度不等，在选择家用消毒柜的时候，我们必须要考虑到消毒柜对这些餐具收纳的合理性。