厨房实习生家务实习报告

大老张的儿子张小雷，本科大二物流专业学生。暑假里，小雷按学校要求参加社会实践，到一家超市当了二十多天的搬运工，还在家里实习家务。实习家务是小雷妈提的要求。开头小雷不愿意，说专业不对口。大老张说，米面肉菜从市场“流”回家，再从锅煲碗碟上“流”入人的肚子，这也是物流，专业完全对口。小雷被大老张的理论弄得张口结舌，连说了几声“老爸雷人”，同意了。

暑假即将结束，小雷写了一篇在超市出大力流大汗的实习总结，可能是意犹未尽，还写了一篇家务实习总结，留在家里的电脑上，显然是让大老张看的———

“长这么大第一次正经做家务，我发现自己太笨了。

“第一天到市场买菜，分不清菜老菜嫩，结果买回来的丝瓜跟老爸一样老。第二天买鱼，虽然老妈教过我要买鱼腮鲜红的，但买回来的却是不新鲜的罗非鱼。等到我终于分得清嫩菜和老菜，好鱼和坏鱼，买猪肉时却上了当，花一斤的钱买回八两肉，估计是卖肉那家伙在秤上做了手脚，要不就是我看走了眼……我深深体会到，买菜不是一件容易事。在缺乏诚信的市场上需要火眼金睛。

“做饭炒菜也不容易。火候、咸淡、时间，哪一项都大意不得。炒鸡蛋简单，差不多时可以试一下味道，蒸排骨调味，我靠碰运气，运气好时味道正好，运气不好不是咸得入不了口，就是淡得要蘸酱油。那天为了给爸妈一个惊喜，事前我没请教老妈，自作主张炖了一煲海参老鸭汤。咸淡倒是适宜，但汤里有一股刺激口鼻的气味。老妈说是腌海参的石灰味，刚从市场买回来的干海参要浸泡很长时间才能炖。怪不得它始终硬硬的像橡皮。惨啊！买这条海参花了60多块钱，其中有30块是我的零用钱呢。

“家务事很琐碎，需要合理计划安排。开头我天天手忙脚乱，只差没把自己丢进锅里煮了。小倩———就是那个对我有感情的高中女同学———来帮忙。没想到她也不行，添乱。独生子女都这样。惭愧！好在我是学物流的，第四天就基本有条不紊了。每顿饭都是在爸妈回到家前10分钟做好，这一点深得爸妈的好评。有一次天气实在太热，我照样提前10分钟煮好粥，吃的时候差点把嘴唇烫得起泡，只好搬了电风扇来猛吹……

“以前爸妈为了让我集中精力读书考大学，连我自己的衣服都不让我洗。衣来伸手，饭来张口，两耳不闻课外事。不过，这不能完全怪我，我们的教育体制也有很大的责任。

“家庭是社会的细胞，做家务是过日子的基本功。虽然通过家务实习我学会了买菜做饭，但还远远不够。我要利用今后的寒暑假多多实习，学更多的东西。”

大老张看到这篇家务实习总结老怀大慰，对人说，小雷毕业后要是找不到工作，不必担心他会学坏。当然，大老张更希望两年后儿子能顺利就业，并且专业对口。