2023年，能成为爆品的集成灶有哪些特质？

一个品类的蓬勃背后，归根结底还是产品能被市场所认可，被用户所接受。比如蒸烤款集成灶占据了绝对主导，蒸烤独立和蒸烤一体，乃至蒸烤炸一体的多样化款式，引领了集成灶的高附加值风潮。这些是业内人显而易见的。

那细细探究，过去一年，谁的产品卖的更多更好，产品的价格呈现什么趋势？产品在技术、功能本身又有哪些变化？

为此，集成厨房说通过奥维数据罗盘的汇总采集，刨去受疫情波及影响较大，活动受限的线下渠道，将视角对准整体发展态势更为平稳的线上，重点翻看了过去一年专业电商和平台电商上集成灶的表现，以期在那些T0P20的畅销款型号中找到一些共性特征和趋势规律。以他们为风向标，有助于我们更好的深入了解行业，把握新一年的趋势。

首先看畅销机型，根据销售额来看，以上是TOP20机型。可以看到，火星人占据绝对优势，共有11款入围。前20畅销机型中，也被目前行业整体规模前五的品牌所瓜分。其中蒸烤一体集成灶有11款，蒸烤炸一体集成灶3款，蒸烤独立集成灶3款，还有3款消毒柜款集成灶。蒸烤款集成灶占据绝对多数，达到了17款，且均价都在万元以上。

随后我们根据销量来看Top20的畅销机型。可以看到，抛除价格因素后，单看量，则品牌分布就比较均衡。一些品牌主打线上和性价比，因此销量就能在一众领导品牌中脱颖而出。比如速热奇、先科、顾家就是典型。

从销量来看，蒸烤款集成灶的优势就没有销售额来排名那么明显，一共有12款，剩余8款都是7000元级别及以下的型号，甚至先科C09集成灶只有不到2000元，可以说2-3000元的集成灶能畅销也说明了低价消费仍有其市场。这和线下15000+的蒸烤独立集成灶高端阵营形成了极端的对比。

看完线上畅销机型，结合全年市场表现，我们也从中得出了一些规律性的结论。

高附加值的蒸烤类集成灶已经占据绝对主导

据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年蒸箱款+蒸烤一体款+蒸烤独立款线上市场零售额占比达到73%，而2019年仅为33%；线下市场零售额占比为59%，而2019年仅为31%。

从1-11月已经统计出的企业所发布的集成灶新品数量来看，也印证了这一点，前11个月行业线上新品494款中，蒸烤一体款226个，蒸烤独立款80个，占比也达到了61.94%。在这一点上，线上TOP20的畅销款，也和这一趋势趋同。

高端市场规模不断扩大

据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2022年11月集成灶9000元及以上产品零售额结构占比达到63%，1-11月累计占比60%。

其中11000-12999价格段占比连续两月超20%，11月零售额占比为23.1%，同比增长11.4%。在11000-12999价格段细分市场中， 1-11月累计蒸烤复合类（蒸烤一体款+蒸烤独立款）零售额TOP5品牌分别是火星人、亿田、美大、森歌和奥田，其份额分别为43.9%、14.6%、9.0%、8.8%和7.0%。

TOP20线上畅销款型号中，除了消毒柜款，蒸烤类都在10000元以上，同样不乏像火星人大师级蒸烤T7BCZ01以及亿田S8A独立蒸烤和帅丰T1-8B-90S独立蒸烤这样13000+的高价值款型。

蒸烤类集成灶大容量趋势显著

畅销款型号中，我们发现越来越多的蒸烤集成灶，背后实则也是一部分消费群对于集成灶下柜蒸烤空间的大容量诉求。很多消费者都希望蒸箱能多层同蒸，蒸得下一条整鱼。

比如TOP20型号中的帅丰T1-7B蒸烤合一集成灶的蒸烤箱拥有70L大容量，最多能放下4层蒸烤架，单层可摆2个正常尺寸盘子，一次性可以蒸烤好几道菜，同样其J2-8B-90ST蒸烤同步集成灶拥有42 L大容量蒸箱和32L大容量烤箱，加起来也有75L容量。

从1-11月拉长时间线来看，奥维云网（AVC）线上监测数据显示，蒸烤一体款集成灶75L及以上大容量产品零售额结构占比3%（2021年为0%），其中，老板11月上市新品JJZT/Y-9QC15（75L）线上市场位居11月新品零售额榜首；2022年1-11月蒸烤独立款集成灶75L及以上大容量产品零售额结构占比24%（2021年为15%）。

线上呈现量减额增态势,独立蒸烤价格下探

从下面的数据可以看出，2022年度线上整体销售量同步下滑7.69%，销售额却增长了2.31%，产品整体均价线上8140元，也同比增长了796元。这也和全年全渠道推总数据呈现的趋势保持一致，全渠道层面，零售额同比增长1.2%，零售量则同比下滑4.5%。

不过如果单从20款畅销型号看，如果对比往年，可以看出从均价层面，蒸烤独立款的均价浮动较大。据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2022年11月蒸烤独立款的均价为10719元，同比下跌16.9%。而上图全年的线上数据，也表明蒸烤独立下探了1303元，不过蒸烤消和蒸烤一体却还在均价上涨。

从畅销型号也能大致得出以上判断：比如亿田S8A蒸烤独立，以及帅丰T1双子星、J2-8B同步款，价格都在13000元左右。而蒸烤独立集成灶在亿田2019年刚推出价格在18000元以上，后续市场均价也能15000元上下，现在价格逐渐回落到和蒸烤一体集成灶差不多的区间。侧面也反映出，消费者对于高端产品的心理价位，以及对于蒸烤一体和蒸烤独立结构区分，并没有明显区别对待的消费心理。

爆品背后,各自围绕用户需求的差异化升级

最后，还是从TOP畅销型号来看，可以看到品牌自己的产品标签。

比如亿田在线上无论销量还是销售额都占据全年第一的D2ZK蒸烤一体，主打的是7合1多功能配置和66L家宴容量。

都排在前五的亿田S8A蒸烤独立集成灶，主打独立蒸烤，将蒸烤空间扩容15%，完美实现48L蒸箱+26L烤箱互不干扰的蒸烤独立设计，用以提升烹饪效率。

在T0P20畅销型号中占据最多份额的火星人，则主打像T7BC一样的大师级蒸烤，圆眸灵动设计和瓷膜防护内胆，ET50系列则主打超静音，以及多款蒸烤炸一体产品，将蒸烤集成灶功能进一步细分。

此外，TOP20中，还有美大主打的变频智能，帅丰的蒸烤同步大容量，甚至均衡全面的功能配置和极致的性价比等，都暗含了让产品成为一款爆品的经典要素。

当然，仅仅从线上翻看20多款集成灶只是惊鸿一瞥，基于集成厨房说对各企业和市场的走访，以及参与企业的新品发布会等方式，我们可以看到爆品的背后，是围绕用户需求的差异化升级。

一方面是基于性能参数的升级，比如火星人的还有48.5dB低噪新品，美大的全面变频普及，老板电器的全新一代高性能大腔集成灶；另一方面是基于体验与功能的升级，比如逐渐成为新品标配的空气炸功能，帅丰、亿田、森歌、美多等的语音集成灶，美的制冷集成灶等等。

从长期看，集成灶的产品发展仍将围绕集成的本质不断去放大，尤其是对台上小家电功能的不断整合。

写在最后

总体而言，成为一款畅销的集成灶产品，除去走低价路线，蒸烤类集成灶已经成为一个敲门砖，在这之中，无论是蒸烤一体还是蒸烤独立，趋势显示，消费者更看重的对于较大容量、参数升级和一些能增强烹饪体验的细分功能的配置。这几个方向，也是集成灶产品不断迭代创新的分支，让我们对2023的新品、爆品拭目以待。

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