如何保养集成灶 如何保养集成灶消毒柜

 集成灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，已经逐步取代了传统的灶具。经常出入厨房的人相信都害怕油烟，集成灶能够有效的减少油烟的残留，只是也需要进行清洁、保养，及时的将设备外部清理干净，既美观又有助于提升使用的耐久性。不过提到“保养”一词，大家首先想到的肯定是皮肤保养或者是汽车保养吧。但是随着世面上集成灶的盛行、工艺以及技术的不断成熟，，集成灶的保养也很重要，很多保养方法也是有所改变的。以下简单介绍下最基本的几点：

1、每天使用完集成灶后，需要及时清洗面板、灶腔、盖板及机体表面，最好用中性清洁剂，这样才能保持集成灶外观上的清洁。

2、大气式燃气灶火盖与炉芯应定期清除火孔上的杂质和积碳，防止点火不灵或回火和黄焰。液化石油气、天然气一般90天左右清理一次，人工煤气一般20天左右清理一次。红外线灶陶瓷板应保持清洁、干燥，用废牙刷轻刷表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲击和用水、用油等其他液体洗刷。集成灶面板，用柔软湿抹布擦拭后，再用海绵蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦净，切不可锐器刮铲。

3.集成灶集油盒内废油，一般每1—3个月清理一次，清理时，用手指按住集油盒面板，往里推到底，然后徐徐松手，集油盒慢慢弹出，小心因油盒过满溢出。

4.集成灶大多为侧吸下排风结构，油点自然集聚在机体最下部，油污粘附的速度慢，一般在使用二年左右，对机体进行清洗。平时每5天左右将风机开微风档向灶腔格栅孔内喷洒油葫芦，缓解结垢速度。

集成灶的保养应在日常使用操作过程中完成，这样可以节省时间。对延长集成灶的使用寿命也是有所帮助的。

1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。

3、彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。

4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。

5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。

6、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响消毒效率。

7、消毒结束后，如过10分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的。