与众不同的全触屏控精准控制,火力大小可视化,风随火动,这款集成灶很智能、很时尚。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
目录
01 | 测评员总结 |
02 | 产品信息 |
03 | 产品初印象 |
04 | 使用体验 |
1、测评员总结
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
整机以黑色为主调,辅以银灰色拉边设计,高端沉稳的同时又不失设计感,让人倍感新潮,无论放在何种风格的厨房,都有极高的契合度。船艏设计延伸出宽大置物平台,能收纳各类厨房调料瓶,美观的同时又增加了实用性。
新颖的全触控式设计也是一大亮点,不仅仅是烟机和蒸烤箱,就连燃气灶部分都是纯触控操作,直接去掉了传统的机械旋钮,控制区域可以实时显示火力数值,真正做到精确控火,支持手指点触和滑控双操作模式,科技感十足。具备5.23kW超大火力,其有效火力在燃气灶同行中首屈一指,与“炒菜快至1分钟”的宣传口号相吻合。烟机的性能表现也令人满意,烟饼的浓烟测试能够做到迅速吸附,油烟没机会逸散到厨房其他地方。
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集成的蒸烤一体箱配置均衡,全腔内胆采用304不锈钢材质,搭载热风循环模块,实测热力分布均匀,媲美专业级蒸烤箱。
2、产品信息
▲品牌背景
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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火王品牌成立于1992年,在燃气灶具市场已积累了近30年的行业经验,为集成灶提供同源技术支持。我们实地走访了坐落在广东中山的工业园区,展厅区域陈列有不同年代的灶具,也见证了火王的发展历程。
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▲详细参数
火王523A1/ZK是线下热销的蒸烤一体款集成灶,详细参数如下表所示:
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
火王以燃气灶起家,这款集成灶的炉头火力高达5.23kW,比主流水准要高出一大截,像常见的爆炒海鲜、热油炒肉等香锅菜式,都可以轻松实现,同时具有18m³/min吸力和450Pa风压,再大油烟也能被瞬间吸走。
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523A1/ZK的集成部分是实用性很高的蒸烤一体箱,内腔深纵的比例规格,容量高达65L,一家四口人也完全够用。全胆304不锈钢材质,耐用的同时更容易清洗。侧壁装有热风循环风扇,顶部的U型发热管辅助烘烤,烤制能力可以媲美高端烤箱。
3、产品初印象
▲内外包装厚实,防压弯条承重强
整机由厚纸箱包装,炉头火盖等部件用封条固定住,烟机挡板则用木板条辅助加固,灶台底部也有用宽厚的泡沫板作为稳定支撑,外包装十分严实。掀开厚纸箱,里面机身被保护袋套着,外围还有多层泡沫包装,层层保护到位,完全不用担心运输过程会磨损。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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火王523A1/ZK内含的配件十分齐全,蒸盘、烤盘和烤架均为304不锈钢材质,耐用不易生锈,其他的烟管、止逆阀、储油盒、螺丝钉、防尘罩,甚至是手套和菜谱都配齐了,各种需要的配件一应俱全,无需额外购买。
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▲不锈钢材质
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▲配件箱细节
▲时尚百搭银黑穿插设计,机身暗亮有致
火王523A1/ZK的外观设计令人眼前一亮,机身正面由银黑两色穿插组合,整体亮暗有致,大方得体。黑色元素沉稳低调,银色金属边条衔接处过渡自然,整体和谐又不乏精致感,富有层次感。蒸烤箱的门把手使用了略带弧度的设计,使整机外观展现硬朗气质的同时,又能保持优秀的手感。
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▲银黑穿插设计,外观简约大气
更值得一提的是,火王523A1/ZK使用智能触屏控制,使得灶具使用更方便,使用寿命更长。时尚新颖的同时,清洁超简单方便,只要15秒一抹即净。
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▲全触屏控制,清洁简单方便
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火王523A1/ZK使用优质的黑晶玻璃透色度浅,即使沾上指纹,也能很好地规避手印问题,手指反复在面板上点戳摩擦,也没有留下明显的指痕纹路。
4、使用体验
▲无旋钮触控设计,超猛火力数字化
绝大多数集成灶都是用机械旋钮来点火,而523A1/ZK的灶台面板设计非常简洁,采用了全新的触控式设计,非常新颖。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
智能可视化触控面板,523A1/ZK炉头功率共分为15档,其中上下限为5.23kW与0.4kW,完美匹配中式家庭最爱的爆炒慢炖,且每一档都是精确的可视化显示,随时查看与控制火力。用户即可点触“+”和“-”,又可滑动圆环调节火力,当指尖移动时光环会随着火力大小自动改变亮度,氛围感十足。
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▲点触模式
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
▲滑触模式
值得一提的是,523A1/ZK火盖每个孔径都经过特殊的设计,能把火焰聚拢在中间,热量不会过度向外围逸散,有效节省燃气。即使测试员将火力调到最大档,再将手掌紧贴着炉灶也不会有明显灼热感。
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▲充分燃烧的蓝色火苗
▲风随火动:节能省电,解放双手
523A1/ZK设有大中小三档风力,在炒菜过程中,风力会自动随火力大小变化而智能调节风力大小,整个炒菜过程无需手动调风。既节能省电,又解放双手,功能设计很贴心,体验非常不错。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
为模拟更真实的排烟效果,我们利用烟雾锅和烟饼,还原出厨房烹饪时的油烟场景。
实验一:油烟呈均匀出汽状态的吸附情况
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
实验二:油烟四处飞溢状态的吸附情况
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
实验过程中可以明显感觉到烟机产生的风力强劲,而且无论是质量较轻、容易逸散的水蒸气,抑或是含有大量颗粒、难以被吸附的烟饼烟雾,烟机都能够抽干净,用来对付日常炒菜油烟自然也不在话下。
▲实用置物台设计,自带70℃暖菜宝
火王523A1/ZK烟机顶部的置物台十分宽大,适合摆放调味料或饭菜的收纳台。超宽的置物平台一次性可放下四道菜,还顺带加大了拢烟范围,烟机的抽油烟效果也会因此得到提升,一举两得。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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其中置物台自带70℃暖菜宝功能,轻触台面的按键就能开启,刚做好的饭菜可以放上去保温,不怕变凉影响口感。
▲零件用料厚实沉甸,工艺细节考究
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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火王523A1/ZK的炉灶支架为“八爪鱼”形状,可牢牢稳固住锅身,炉头火盖为全铜材质,近距离细看喷火孔大小都为均匀分布状态,背部机身透出细腻的金灿光泽,外边缘处还印有火王的铜炉盖专利号。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
炉头火盖拿在手里有明显的沉甸感,放在称重器上显示1200g,比主流800g炉头重50%,用料非常厚实。
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▲1200g重量
▲弧形设计,外观简约大气
除了炉头火盖,火王其他零部件的细节也经得起考验。蒸烤箱的门把手采用拉丝银工艺,带有强烈的金属质感,利落的流线型边框,与整体的直线条风格相呼应,门把手为圆弧过渡处理,触感圆滑不割手。
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▲弧度的设计,手感优秀
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
▲任意悬停门
523A1/ZK在关键的铰链部件做工有讲究,并非通过简易螺丝钉来扭紧稳固,而是采用高冲压装置进行紧密扣合,大幅提高悬停门的使用寿命。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
▲门铰链特写
▲烟机风力强劲,噪音控制很到位
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
集成灶的独特优势:烟口近。523A1/ZK拥有18m³/min风量,能在油烟生成区和升腾区就迅速将油烟排走,有效防止油烟向上扩散。
▲蒸烤箱配置到位,控制面板易操作
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
523A1/ZK集成蒸烤箱同样使用触控面板,内嵌的菜单已经预设好8种,常见的蒸、烤模式都有可供参考的烹饪温度。开关、选模式、调温、定时、简单易懂,可以轻松上手。
523A1/ZK集成的蒸烤箱容量为65L,设有四层架位,内胆材质为304不锈钢材质。顶部设有照明壁灯,一开门便会自动亮起,方便查看食物状态。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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内部侧壁装有五圆孔热风循环风扇,正中央有大圆形孔为出风口,周围四个小孔为回风口,可以最大程度让热空气分布到全腔角落,同时搭配顶部的U型发热管,烘烤能力不输高端烤箱。
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▲侧壁热风循环风扇
523A1/ZK的蒸烤箱在工作时,会自动把门锁住,不怕家里的孩子误开门而导致烫伤,降低安全隐患。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
▲测试童锁功能
HIONE
▲五圆孔热风循环,蛋挞鸡翅出品佳
为了检验“五圆孔热风循环”的烤制效果,我们准备了蛋挞、鸡翅两道不同的食材,来实测523A1/ZK的烘焙能力。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
第一道菜:嫩脆可口的蛋挞
经过20分钟的烤制时间后,我们打开柜门,测得顶部发热管区域的最高温度为307℃,得益于特殊的热风循环装置,充分均匀腔体热量,可见每个蛋挞表面的热成像颜色都趋向一致,受热非常均匀,蛋挞表面最高温度在200℃左右。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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出炉后的蛋挞奶香四溢,用双手捏开,可以看到浅黄色外表皮有酥脆之感,里面的奶黄液凝固成Q弹果冻状,金灿灿的光泽非常有食欲感,勺子轻轻舀起一口表皮,入口鲜嫩爽滑。
第二道菜:汁水满溢的烤鸡翅
首先将鸡翅进行酱料腌制,将蒸烤箱预热好之后直接放入,对于难熟的肉类食材,可以采用200℃风焙烤模式,时间设定为20分钟。
烹制结束后,我们观察鸡翅的热成像图,可见色彩分布还是比较均匀的,测得鸡翅温度有193℃,与设定值差距很小,温控水准很到位。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
出炉后的鸡翅带有金黄光泽,轻轻一挤压,表面的汁水慢慢流出,肉质饱满有弹性,再用手扯开,可以看到筋骨和肉很快分离出来,内部也是烤熟状态,不会担心会出现半生不熟的情况。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
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▲中式快手靓菜,清蒸鲈鱼鲜嫩绝口
中式清蒸菜式适合大多数人口味,并且制作起来也十分简单。这次我们通过一道“清蒸鲈鱼”,来看一下523A1/ZK速蒸功能的表现,将处理过的鲈鱼放入蒸烤箱,直接调为100℃,时间设定为6分钟。523A1/ZK设有底盘式蒸汽发生装置,同时采用蒸汽后排设计,不会因为高温热量而灼伤橱柜。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
在蒸制前,需要提前给水箱加水,523A1/ZK水箱为内置设计,容量有1.5L,加满水的状态下可续航约90分钟。
拿出蒸熟后的鲈鱼,放上葱花、姜丝和辣椒等调味辅料,再淋上呲呲作响的热油,瞬间激发出飘香的鱼鲜味,一道快手中式清蒸鱼就成功出炉,实测清蒸效果非常不错。
(图片来源:火王智能集成灶供稿,侵删)
5、选购建议
1、全触屏智控是火王523A1/ZK的一大特色,作为火王的热销款机型,市场反馈非常好。如果面对层出不穷的新款集成灶无从选择,不妨来考虑这款时尚又经典的523A1/ZK。
2、在烟灶配置方面,523A1/ZK属于真材实料的一流水平,暖菜宝、风随火动等实用功能让人随时感受到很贴心。
3、523A1/ZK是火王在线下市场热销的蒸烤一体集成灶,感兴趣的消费者可以直接前往门店,现场感受产品的细节。
6注意事项
1、注意自家的气源种类,天然气和液化石油气机型不可混用。
2、集成灶的烟机在蒸烤箱运行时会自动打开排走蒸汽,是为了保护橱柜免受潮湿和高温侵袭,不属于机器故障。
3、内置水箱在使用前最好一次加满水,避免因缺水暂停而影响烹饪效果。
(文章来源:火王智能集成灶供稿,侵删)