用一台科大集成灶，找寻健康饮食之道

都说夏天出汗多容易瘦，你确定吗？你没吃炸鸡？没吃烧烤？没吃冰可乐？要想减肥，还是少吃一些深度加工的食物。

要想吃到轻度加工且营养美味的食材，需要借助一些工具。比如今天推荐的这款科大蒸烤一体集成灶，把蒸这种保持食物原始味道，同时低加工、低热量烹饪的方式带到了厨房。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

蒸，一直都很受欢迎

蒸煮煎涮炒，中式餐饮14大烹饪技法，蒸排在首位。从乡野民间到宫廷王府，从摊位小吃到国宴精品，蒸是中国人不可或缺的饮食品种。蒸，以水汽作为热量传导中介，没有急油明火，因而滋味温而不火，食材鲜香入骨，口感清润绵嫩。用蒸箱烹饪，也非常符合当下年轻人倡导的“轻食”及健康低脂的饮食习惯。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

而科大蒸烤一体集成灶不仅包含燃气灶、油烟机，还拥有蒸烤箱功能。其容积达到了60L，一次性可放4个蒸盘，8个菜品，一边炒、一边蒸/烤能够实现多线程烹饪，解决用户的难题。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

此外，在功能上，科大集成灶的蒸烤箱具有快烧烤、加湿烤、风扇烤、烘焙烤、普通烤、高温烤、慢烧烤、解冻模式8种模式，最高能实现120度循环高温蒸汽，快速升温，控温也更容易。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

同时搭载蒸汽后排技术，在蒸制过程＊＊蒸汽通过风机系统排出到公共烟道，当蒸制完成后开打开门体时不会有蒸汽扑面，避免了被烫伤的风险。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

蒸烤技术方面，科大采用4D热风烘焙技术，通过风扇电机热风循环，让烤箱内部的热量分布均匀，食品烤制更加均匀，效果更佳。值得一提的是，防蒸汽冷凝技术，也能够有效防止蒸箱内的冷凝水回流。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

无惧油烟，掌厨要更健康

不仅仅是吃的健康，对于掌厨者来说，烹饪也需要更健康。其中烹饪的头号“杀手”就是油烟，特别是中式爆炒时，锅气与油烟一般都是并存的。当然，处于减肥阶段的朋友，蒸菜和清汤火锅可能更适合；不过作为没有减肥烦恼的朋友，大火爆炒绝对是小火焖煮所不可企及的美味。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

一般集成灶油烟吸净率越高，质量越好。科大集成灶其油烟机吸力高达18m3/min，搭配侧吸下排技术，能够实现出色的吸油烟效果。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

厨房烹饪的关键是火力，不仅仅影响着做饭的效率，更是影响烹饪的口感，中式烹饪中的“镬气”就一定需要大火力的支持。科大采用五腔供氧上进风系统，火力更加强劲、内外双火盖，灶具的热效率更高，火焰更稳定。做饭时再也不用为了火力不合适而烦恼。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

不同于传统三件套的小细节

之所以选择淘汰传统三件套而选择集成灶，除了集成灶各个部分单方面性能的提升，还有一些传统三件套所不具备的细节，能够提升使用体验。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

置物台暖菜。冬天做饭的时候等下一道菜做好了，上一道菜往往就凉了。大部分的集成灶头部还只有置物作用，放一些油、盐、酱、醋等调味料。但科大集成灶远不止于此，它还具有暖菜保温功能。当菜品品类多时，可以防止已经炒好的菜品“凉凉”，可以说这个功能非常的贴心了。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

烟灶联动和蒸烤联动。有时候做饭做到一半，油烟满屋飘的时候才发现油烟机没打开；打开蒸烤箱时，油烟机也忘记打开，导致蒸汽和烟雾没有及时排走。而科大集成灶就没有这样的烦恼。当拧动灶具旋钮时，燃气灶开启，油烟机即时感应，并自动开启吸除油烟；当烤箱开关开启的时候，烤箱运行，油烟机启动吸除油烟。实现了更为智能的烹饪方式。

(图片来源：科大集成灶公众号，侵删)

综上所述：不仅仅是减肥，想要一个健康的身体，一定离不开健康饮食，健康饮食在于烹饪的方式及食材的新鲜度。科大集成灶则为厨房健康又加了一道屏障，油烟吸得干净+吃的健康，成为了新时代厨房的新选择。

(文章来源：科大集成灶公众号，侵删)