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(图片来源:索太集成灶官网,侵删)
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目前市场上蒸箱的加热盘主要分为特氟龙加热盘和纯不锈钢加热盘。特氟龙加热盘容易凸起,也容易产生大量的水垢,如果特氟龙有涂层会在工作过程中产生有毒和起泡问题。索太S8款蒸箱集成灶采用纯不锈钢加热盘,无毒无害,热效率更高,不易结水垢,使用寿命更长,性能更稳定,便于清洁,所以在选购时要注意挑选加热盘是不锈钢的蒸箱。
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目前市场上主流的供水系统分为水泵供水系统和智能水平衡系统。水泵供水系统容易发生供水失灵,出水不匀的问题,容易缺水干锅和产生大量水垢,而且水泵抽水的噪音很大。智能水平衡系统则采用动平衡出水技术保持出水稳定,可以有效防止干烧或者出水过多溢出,不存在出水过多过少的问题。进水过程也是完全静音,出水稳定后,温度不跳跃,所以要注意选择带有智能水平衡系统的蒸箱。
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一体成型的不锈钢内胆使用寿命更长,在升温时速度更快,清洁起来也更加方便,不会因为长期使用而致使生锈或变色。还有很重要的一点就是,相对很多采用会产生有害物质的塑料材质的蒸箱,不锈钢的材质更加健康安全而且蒸出来的食物更加新鲜美味。
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完全密封的环境能够更好的锁住食物的营养和水分,同时防止蒸汽泄漏的情况。同时更好的隔热措施也能够防止意外烫伤,也是一个相当重要的功能。
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