樱雪集成灶1801(B)完整测评|只见猛火不见烟 开放式厨房很简单

一边烹饪美食，一边和家人、朋友亲密的聊天，充满情感交流的生活场景是许多人心中的向往。但在传统居家生活中，厨房大多是一个相对封闭的独立空间，客厅、餐厅与厨房之间的联动性被门墙所隔断。

另一方面，随着公寓、经济适用房等小户型住房的流行，如何充分提高厨房空间的利用率，也成为人们关心的话题。

在这些情感与空间的双重诉求下，开放式厨房在现代已成为一种流行的选择。因此，集成灶这种多功能合一、占据空间小、具有高效油烟净吸率的产品，也逐渐成为厨电产品中的“新星”。

作为1998年成立至今的知名厨电企业，樱雪集团在20周年之际推出了新款集成灶1801（B）。接下来，小编就带大家从外观、功能等多方面对这款集成灶进行体验，为您深度测评这款产品。

小巧的“集大成者”，释放更多自由空间

走近这款樱雪1801集成灶，可以直观看见它将不同功能集合于一身：上部为近吸式烟机，中间为嵌入式的燃气灶，下方为蒸烤箱。通过测量产品的外部尺寸，我们得知1801集成灶的外形尺寸约为900（宽）*600（厚）*1300（高）mm。相对传统独立式厨电产品，1801的整体体积具有比较明显的优势。

外观设计上，1801集成灶使用了黑色作为主色调，同时搭配少量不锈钢本色，没有彩色元素，令产品能够与不同风格的橱柜更好的搭配，百搭性较强。产品正面的面板、门板均采用了带镜面效果的黑晶钢化玻璃，时尚靓丽，更具品质感和科技感。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

樱雪1801集成灶的烟机使用近吸式结构，烟机与燃气灶的位置固定，有效避免了传统烟机因为安装位置不当，导致油烟吸排效果不好的问题。烟机的吸风口位于产品上部，距离灶具表面约450mm，比常见的 顶吸式更靠近油烟生成区。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

吸风口下方，与灶具连接处，使用的是钢化玻璃面板，飞溅的油渍、水迹等脏物都可以用抹布一擦即净。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

烟机下方为双眼燃气灶，宽度约为900mm，操作空间还是比较宽敞。同时，高度适中，无论男女都可以用自然体态进行烹饪，使用体验舒适。

火盖为纯铜材质，表面涂有黑色的耐高温涂料。拆下灶头，可以清晰看见上面排布密集的火眼。灶头所有配件的做工都比较细致，材质较厚，拿在手里的感觉很实在。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

在燃气灶面板上、两个灶眼之间的空间设有烟机和灶具的功能按键。按键为触摸控制，左右各4个。左侧的按键为灶具定时操作，从左向右依次为：左灶眼定时、时间减少、时间增加、右灶眼定时。右侧的按键为烟机功能操作，从左向右依次为：风速、清洗、照明、电源开关。

在功能按键的中间，是一个小的液晶显示屏，在这里能够看见定时的时间和风速档位，操作引导十分清晰。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

燃气灶的旋钮位于集成灶正面、燃气灶下方，使用的是延时点火设计。双手轻压旋钮，旋转操作顺滑无阻，旋转90°后即可松手。随即可听见细微的“哒哒”打火声，火焰冒起。延时点火设计，很好地杜绝了传统灶具时必须的按压时间，操作更便捷。

蒸烤箱在燃气灶的下方，门板为钢化玻璃面板，配有银灰色把手，造型圆滑，避免突出的把手造成安全隐患。蒸烤箱的开门方式与传统烤箱一致，均为下开式结构，即使初次使用也不会产生生疏感。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

蒸烤箱内部设有4层烤架，容量为60L，可同时对多样食物进行蒸或烤，更节约时间。在蒸烤箱正面，设有触摸式操作按键，启动蒸烤箱后，我们能够看见6种不同的蒸烤模式和温度、时间显示。在显示屏两侧有温度、时间、开关等按键。

在蒸烤箱的右侧有搭配的水箱，轻拉水杯的把手，即可将水杯抽出。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

“智”享健康与美味，舒适生活一机搞定

油烟机是厨房中最为重要的产品，尤其是在开放式厨房，优秀的油烟净吸率能够防止油烟扩散，进而保护室内空气健康。

为提供更完美的健康保护，樱雪1801集成灶采用了两项最使用的智能技术：烟灶联动和延时关机。

烟灶联动是指，在灶具点燃的同时，烟机自动跟随启动，这样可以在油烟诞生的第一时间完成油烟吸排，阻止因为忘记打开烟机而被动吸入油烟，真正为我们的呼吸健康树立起第一道防线。在体验中，我们先轻按燃气灶面板上的烟机开关约3秒，电源按键变亮，随后点燃燃气灶，很快就听见烟机涡轮工作的声响。这时，烟机门板向外打开呈近90°，在炉灶上方可用手感受到明显的风力和吸力。

同时，在燃气灶正中的显示屏上显示数字“1”，这意味着，烟机在自动启动时默认的是一档风力。通过风量键可对烟机风量进行1-3档的切换。

为更好地感受1801烟机的吸力，我们使用蒸汽发生器对其进行测试。测试中，浓密的水蒸气被大量吸入吸烟口，期间没有油烟扩散、逃逸的现象。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

以往的生活习惯中，大家在烹饪结束后，要么会马上关掉油烟机，又或者会忘记关烟机。前者会让残留的油烟飘散在空气中，后者会导致不必要的浪费。为同时解决这两个问题，樱雪1801集成灶内置了延时关机功能，在灶具熄灭后，烟机还将工作3分钟。3分钟后，烟机将自动关闭。在此期间，燃气灶上的液晶显示屏以倒计时的方式，显示延时关机的时间。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

燃气灶我们无法进行客观评测，所以我们以火焰颜色、形态和烹饪中的实际感受为标准，对燃气灶进行主观评测。

樱雪1801集成灶在工作时火焰颜色几乎全部为蓝色火苗，说明灶头的供氧非常充分，燃气燃烧充分。火焰的整体形态均匀稳定，没有出现明显的火焰跳动或短暂熄灭等不均匀状态，分布非常均匀。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

这款1801集成灶在进行蒸或蒸烤烹饪时，通过内置的管道将水箱中的水引入箱体下方的加热盘中，通过加热盘的加热产生蒸汽。相较于传统蒸箱将水直接引入蒸箱底部，通过内胆加热的方式，加热更快、产生的蒸汽量更多，同时更加节能。

使用前，我们先启动蒸烤箱。在工作模式下，控制面板显示有白色背光的中文字体，温度、蒸烤模式、时间等一目了然。同时，箱体内部的照明灯自动亮起，透过门板上的透明玻璃，我们可以方便观察食材的烹制情况。

(图片来源：樱雪电器公众号，侵删)

拉开箱门，我们看见蒸烤箱的加热管位于上方，属于上加热模式、在烹饪过程中，位于左方的风扇能够循环箱内空气，让箱内温度更加均匀，避免食物出现烧焦或加热不均等现象。

如需使用蒸箱功能，需要先拉出水杯注水，一次加注足够进行多次蒸烤烹饪，十分方便。

总结：实力在线，厨房生活新主张

通过一系列的测评，相信大家对这款樱雪1801集成灶一定有了全面的认识。无论是厨房空间小，或是开放式厨房，这款樱雪1801集成灶都能满足大家对油烟小、炒菜、蒸烤等多方面的要求。最让人惊喜的是，尽管这款产品是一款空间利用率极高的集成产品，但各部分功能并没有因为这是一款高度集成的产品而出现性能缩水，从烟机、灶具到新兴的蒸烤箱，整体表现都非常出色。

在整个测试过程中，樱雪1801集成灶给人最强烈的感受就是人性化、智能化。高度集成的操作模块，以极简的按键形式和“傻瓜化”操作完成对不同模块的控制，按键位置符合人体工程学，同时也带来舒适的用户体验。

美好生活需要“享受”，而樱雪1801集成灶为我们带来焕然一新的烹饪方式，也让我们能够充分享受厨房的新主张。

听说点击这个三角形的都特别迷人

(视频来源：樱雪电器公众号，侵删)

(文章来源：樱雪电器公众号，侵删)