专访：广东省凯橱美美式橱柜设计总监单冰洪

【主持人】：单总您好，首先想请您跟我们搜狐网的网友打个招呼，然后介绍一下我们的品牌。

【单冰洪】：各位网友大家好。我们这个品牌四年以前在广东泰山创立的，开始主要是做出口，所有的产品都是出口。我们在出口第一个货柜的时候，用了半年的时间，当时因为技术设计等各方面都不成熟，确实费了很长时间。后来到2000年前后，我们搬到了中山，产品做了转型，从低端产品开始改做中高端的产品，针对的对象主要还是出口美国。当时我们去到美国旧金山硅谷，当时的生意还是一般，美国人对中国橱柜的接受还有一个过程，当时还没有接受我们的产品。他们也不相信大陆能做到像美国这样的产品。那个时候，确实我们的产品在质量设计各方面，没有办法达到美国的水准。大概进入到2003、2002年以后，我们对产品进行了转型，产品的层次提高了，同时竞争更加激烈了，有更多的大陆橱柜公司进入到美国，但是我们的产品始终有我们的风格，我们的产品无论从选材设计制作各方面，更具美国本土化。用美国人的话来说，我们的产品更像一个真正的美国的厨柜，而不是像在同时进入市场的大陆公司，他们可能是经营理念和生产理念的不同，他们更多的是注重价格，做低价位的竞争，产品的质量各方面没有达到美国的水准，引起了美国人的反感，这是04年到05年期间，那时候大陆柜进入到美国，当时建筑商看到大量的大陆柜进入到美国，他们就大量的采购。但是在很多制作工艺上的不完善，道到大陆的橱柜名胜很臭，但到2005、2006年随着大陆柜的质量体提升，口碑也有所好转。而作为我们公司来说，除了做存货之外，还做特别的定制，给客人提供更多的个性化的选择。我们的设计在美国更适合美国消费者的需要。作为我们来说，在美国生活和工作过，当我们在把美国学到的知识和理念带到大陆来做的时候，给我们感觉是轻车熟路的。随着这两年大陆房地产业不断发展以及大陆富裕程度的不断增加，我们也想做了十几年的出口，也想开拓一下国内的市场，我们也是在两年前进入大陆市场。在美国市场，有很多公司卖我们的柜，但是属于帖牌，并没有我们自己的品牌，但是转到我们国内，意识到一定要有自己的品牌，所以我们也是在两年前准备国内市场，注册，现在在国内珠海、顺德、烟台都有我们的店，目前面对的消费者还是中高端一些。这个主要是美式橱柜的结构决定的，因为美式厨柜结构复杂一点，所以对空间的要求也更大一点，不像欧式橱柜可以简简单单做。同时大陆也有一个理念，对实木这些年来，应该说前些年当实木家具在大陆开始流行的时候，当时的工艺不够，导致很多实木的家具变形爆裂，还有油漆脱皮，所以很多人对实木的家具，包括橱柜都有这样感觉，实木的会不会变形，爆裂，放在家里是不是方便清洗呢，这些原因造成实木家具在国内推广的时候，有一定的难度。但是随着大家的对实木橱柜的了解，会有所改变，因为这几年我们的制造工艺都有有了很大的改进，所以这些问题都没有了。一个好的产品要做好，原材料要好，为了保证我们产品的质量，我们所有的原材料都是采用进口的原材料，都是从加拿大和美国进口的，为什么我们不用国产的材料，不是说国产的材料不好，因为国内在木材烘干处理和生产制作各方面工艺没有达到我们认为的标准，因为我们做过，很过产品都会产生爆裂，所以我们都采用进口。

【主持人】：现在我们的主要市场是在美国吗？

【单冰洪】：应该说90%以上的产品还是出口，目前在国内也只是刚刚开始做，因为这几年大陆的橱柜市场经过十几年的开发，这个市场已经开发出来了，现在欧式橱柜占了市场份额的90%以上随后生活水平的提高，我相信实木橱柜在这个市场份额有所提高，因为这个市场是非常庞大的。

【主持人】：刚刚也提到了品牌，我们在品牌建设，有没有一些心得跟大家分享？

【单冰洪】：作为我们来说，一个新产品，一个新品牌的推广，有的时候要借助于很多媒体，这是很重要的。作为我们来说，目前在试探阶段，我们更主要的是做产品的设计和自身产品的提高。可以说在推广目前做得很不够，在专业的杂志上做了一些广告，这也和我们投入国内市场的力度相关。因为每个人都知道中国这个市场非常庞大，所有外国人的都来到中国投资开发这个市场，我们作为大陆中国人，为什么不在自己的国家赚自己的钱，同时作为出口来说，也遇到了一定的困难，最主要是像人民币升值，这个对我们的影响非常大，另外美国房地产业的不景气，次贷危机多少会有影响。

【主持人】：您是做设计出身，在设计这一块肯定有很多经验，可以跟我们谈一谈吗？

【单冰洪】：设计最主要是厨房要有一个个性化。就像每个人会选择喜欢的衣服一样，对厨房的选择也是一样的，以前厨房只是一个做饭的地方，没有必要去投入太多的钱，也好像不喜欢让别人看到。随着现在大家装修工艺的提高和审美的要求提高，对厨房的设计也是有所转变，以前把它封闭起来，现在作为开放式的设计，作为美式厨房最主要是开放式的设计。美国人很少有人讲究家庭的装修，家里的装修都很简单，唯一注重的就是厨房和客厅，这两个是最重要的，而客厅无非是一个好的沙发，一个好的电视，剩下最主要的就是厨房，因为美国人一进门，第一眼看到的就是厨房，通过厨房走到客厅，或者是既是你进入客厅，也能看到厨房，所以在美国来说，厨房的设计非常重要。应该来说，不管每个人标榜自己清高，每个人心里都有炫耀的感觉，喜欢别人来分享我的品位。我们对厨房的设计主要是这样的，我们要让每家每户的厨房看起来不同的。还有这个厨房在注重美观的同时，要讲究功能，还有方便性。我们在设计的时候，在厨房的几个功能首先要考虑的，第一是水槽，还有做菜的地方，还有冰箱，还有钡餐的地方，首先把这几个地方定好位，每一个地方要有足够的空间，不会互相影响。我们在设计上，第一考虑的是还是实用，当这个厨房有足够大的空间，我们会考虑美观，最后我们才会加一些个性化的展示性的搭配，整个设计理念是这样的。首先我们在设计一个厨房的时候，先看一下大概的尺寸，也会问一下个人的需要。看了尺寸之后，让客户选择门的款式和颜色，从这里开始，然后一步一步的引导客人。有的客人会说，您就帮我来设计好了，这是在你设计的时候遇到的最麻烦的。如果是做展示的，可以根据我的喜好去设计，我喜欢怎么样，怎么样好看，怎么样吸引眼球，我们就怎么做，反而功能和方便性被忽视了，但是进入到个人家庭的时候，就不行，当他说到你帮我设计，在这个时候，我们要判断一个人，他到底喜欢实用还是美观，还是个性化，这个时候要达到一个很好的结合，可能你要设计几稿给客人选择。我们第一理念还是方便实用为基础，在满足了这个要求之后，我们才会考虑装饰型的，因为实木成本比较高，我们在设计的时候，也会帮客户考虑哪种搭配是比较省钱的，一定要考虑消费者的成本。这个平衡点往往是要设计三次。

【主持人】：最后想请您给我们预测以下，这个行业将来的流行趋势？

【单冰洪】：现在还是欧式的结构作为主流，我想在三到五年的时间，这个实木厨柜，随着产量的增加和成本的下降，会进入到更多的家庭之中，我相信应该在五年左右的时间，美式的实木厨柜和欧式的实木厨柜一定是平分天下的。

【主持人】：好的，谢谢您接受我们的采访。